Bánh kếp với nhân thịt - một món ăn ngon, bổ dưỡng. Chúng có thể được phục vụ không chỉ tại Shrovetide, mà cả vào những ngày bình thường. Một bữa ăn nhẹ thịnh soạn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Làm bánh xèo tại nhà rất dễ dàng.
Chọn công thức của bạn
Lấy 500 ml sữa 3, 2%, làm ấm đến nhiệt độ phòng, trộn với 3 quả trứng gà, thêm muối cho vừa ăn, 2 muỗng canh. tôi đường và đánh kỹ hỗn hợp thu được bằng máy đánh trứng. Đặt 1/2 muỗng cà phê vào một cái bát. soda, trộn lại. Rây 300 g bột, và khuấy nhẹ, đổ nó vào các phần trong bột. Sau đó đổ 50 ml nước sôi và 10 ml dầu hướng dương. Để trong nửa giờ.
Làm nóng chảo trên bếp, thêm dầu thực vật. Nướng bánh xèo, xoay đều hai mặt, cho đến khi vàng. Sau đó gập nó xuống và làm mát.
Nhồi số 1: chuẩn bị 300 g thịt bò nạc, 1 củ hành tây và 20 g bơ. Luộc thịt bò, cắt thành khối nhỏ hoặc xoắn trong máy xay thịt. Thêm hành tây chiên trong bơ, trộn nó với thịt. Bắt đầu làm bánh kếp.
Nhồi số 2: lấy 300 g thịt băm, 1 củ cà rốt, 2 quả trứng gà, 2 củ hành tây. Nướng cà rốt, cắt hành tây thành khối nhỏ, xào rau trên lửa vừa. Thêm thịt băm và trứng băm nhỏ, trộn kỹ. Mang đầy đến mức sẵn sàng, và sau đó phân phối nó trên bề mặt của mỗi chiếc bánh. Cuộn và trải trên một tấm phẳng. Bạn có thể trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ và đổ kem chua.
Pancakes có thể được phục vụ dựa trên trí tưởng tượng của riêng bạn. Bao tải, được buộc bằng lông của hành lá, trông rất ấn tượng, các ống được cắt thành nhiều phần được trang trí với các nhánh mùi tây cũng không kém phần thú vị. Phục vụ bánh như vậy trong các phần.
Nếu những chiếc bánh như vậy được nhồi với thịt gà đã được cắt sẵn, sau đó nướng trong lò và phục vụ cho khách, bạn có thể dễ dàng ngạc nhiên về trí tưởng tượng của họ và được coi là một đầu bếp tinh tế.