Phần cá hồi nướng trong lò - một món ăn cho một người sành ăn thực sự! Thịt mềm của cá đỏ, nướng trong lò, vẫn ngon ngọt và không mất đi hương vị.
Chọn công thức của bạn
Chuẩn bị các sản phẩm rang cá hồi
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau: bít tết cá hồi, 4-5 củ hành tây, chanh, muối, dầu thực vật, oregano khô, thì là tươi và rau mùi tây.
Cá hồi nướng trong lò với hành tây ngâm và lát chanh sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn lễ hội. Để làm cho món ăn ngon nhất có thể, nên sử dụng cá hồi Na Uy không đông lạnh mà ướp lạnh. Cá đông lạnh nên được rã đông dần.
Nếu sử dụng toàn bộ một miếng cá, nó phải được cắt thành miếng bít tết dày khoảng 2 cm. Đầu tiên, cá được làm sạch vảy và xương đắt tiền được loại bỏ cẩn thận bằng cách cắt chúng bằng kéo nhà bếp. Cột sống có thể được để lại vì nó giữ bít tết trong hình dạng mong muốn.
Hành tây được bóc vỏ và cắt thành quý. Mỗi quý được cắt nhỏ. Sau đó, hành tây xắt nhỏ một chút muối để giải phóng độ ẩm, và rắc nước chanh tươi.