Cà tím, thông thường, màu xanh da trời - rất giàu vitamin và khoáng chất. Hương vị của chúng rất ngọt và rất dễ chịu. Kiều mạch và nấm là một sự kết hợp lý tưởng được biết đến từ lâu. Nếu bạn kết hợp mọi thứ lại với nhau, bạn sẽ có được một món ăn nguyên bản, thỏa mãn, nhưng ít calo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg cà tím, bạn có thể thay thế chúng bằng zucchini;
- - 150 g nấm champignons hoặc nấm porcini;
- - 100 g thịt xông khói;
- - 100 g phô mai cứng, parmesan là lý tưởng;
- - 100 g kiều mạch;
- - 2 củ hành vừa;
- - muối, hạt tiêu đen, ớt bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, chúng tôi nấu kiều mạch cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Cắt cuống từ cà tím và cắt dọc giữa. Với một muỗng cà phê, nhẹ nhàng rút lõi. Cắt bột giấy thành khối nhỏ.
2
Xắt nhỏ hành tây. Rửa nấm kỹ dưới vòi nước chảy và cắt thành khối nhỏ. Cắt thịt xông khói thành dải mỏng.
3
Chiên trong chảo mà không cần thêm dầu. Thêm hành tây và đun nhỏ lửa với nhau. Thêm nấm và trộn tất cả các thành phần. Chúng tôi ngủ với cà tím xắt nhỏ và muối nhẹ. Thịt xông khói khá mặn và có nguy cơ quá mặn cho món ăn. Hạt tiêu cho vừa ăn. Khối lượng kết quả được chiên trong 10 phút trên lửa vừa.
4
Cuối cùng, thêm kiều mạch, trộn đều và tắt lửa. Chà phô mai.
5
Lấy một nửa quả cà tím và đặt chúng ở dạng mỡ với dầu thực vật. Chúng tôi nhồi với khối lượng kết quả. Rắc phô mai lên trên và nướng trong lò trong 35 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bon thèm ăn.