Ngày lễ năm mới đang đến. Lúc này, tôi muốn gây bất ngờ cho gia đình và khách bằng những điều mới mẻ và khác thường. Puff salad không phải là rất phổ biến, ngoại trừ cá trích dưới một chiếc áo khoác lông và Mimosa, có lẽ. Danh sách này có thể được mở rộng với một vài món salad nguyên bản và rất ngon.
Chọn công thức của bạn
Salad "Xúc giác"
Một món salad rất khác thường và ngon, phù hợp cho cả bữa tối tại nhà và bàn lễ hội.
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà luộc - 400 g;
- cơm sôi 8-10 muỗng canh;
- cà rốt luộc 1-2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- Trứng - 6 chiếc.;
- Mayonnaise - 1 gói (225 ml);
- phô mai cứng - 200 g;
- rau mùi tây - để trang trí.
Nấu ăn
Chúng tôi làm sạch tỏi, thông qua một máy ép hoặc chà trên một vắt mịn. Cho mayonnaise vào tô, trộn với tỏi. Cắt phi lê gà thành khối nhỏ và đặt nó dưới đáy của một bát sâu (bát salad), mỡ với mayonnaise. Tiếp theo, một lớp gạo, cũng được bôi mỡ mayonnaise.
4 quả trứng được chà xát trên một vắt thô - đây là lớp tiếp theo, được bôi mỡ mayonnaise. Gọt vỏ cà rốt và chà lên một vắt mịn và phủ với mayonnaise một lần nữa. Phô mai nghiền trên một vắt mịn sẽ là lớp tiếp theo, cũng là lớp phủ với mayonnaise. Tách lòng đỏ ra khỏi hai quả trứng còn lại, chà lên một vắt mịn trên phô mai và làm cho trang trí ra khỏi protein: hoa, sao, cung, v.v. Ngoài ra để trang trí, chúng tôi sử dụng các nhánh mùi tây, ví dụ, như thân cây hoa. Một lượng lớn mayonnaise có thể làm cho món salad béo ngậy và đủ nặng cho dạ dày, vì vậy bạn có thể bỏ qua mayonnaise trong một số lớp.
Gà và salad tỉa
Bạn sẽ cần:
- thịt gà - 500 g;
- champignons - 500 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- phô mai cứng - 200 g;
- quả óc chó - 200 g;
- tỉa - 200 g;
- mayonnaise - 200 g.
Chúng tôi cắt nấm thành lát, thêm hành tây thái nhỏ và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp. Đổ mận khô với nước sôi và để trong 5 - 7 phút để làm mềm trái cây khô. Cắt thịt gà luộc thành miếng nhỏ và trộn với một nửa mayonnaise. Đặt nấm đã chuẩn bị ở dưới cùng của bát salad và phủ thịt gà. Xả nước từ mận, rửa sạch và cắt thành hình khối (bạn có thể julienne). Chúng tôi rải mận trên gà và mỡ nhẹ với mayonnaise.
Chúng tôi nướng phô mai cứng trên một vắt thô - đây là lớp cuối cùng trong món salad, mỡ với sốt mayonnaise ở trên. Nghiền quả óc chó trong máy xay sinh tố (bạn có thể thử lăn nó ra bằng một cái cán), cho đến khi vụn nhỏ, rắc nó lên toàn bộ bề mặt của món salad. Nếu muốn, món salad có thể được trang trí bằng mận hoặc thảo mộc tươi.
