Brie là viên ngọc trong thế giới của pho mát. Nó là một món khai vị lý tưởng và tinh tế cho rượu vang và trang trí của bất kỳ bàn lễ hội. Nhưng ít ai biết rằng bạn có thể làm món súp kem ngon từ phô mai này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- nước canh rau - 300 ml
- rượu trắng khô - 200 ml
- kem - 200 ml
- Phô mai Brie - 250 gr
- tỏi tây - 2 cọng
- cần tây - 1 cọng
- muối
- tiêu đen mặt đất
- dầu ô liu
- bánh mì nướng
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cọng tỏi tây và cần tây thành những miếng nhỏ. Chiên trong một cái chảo trong dầu ô liu cho đến khi một hình thức đỏ mặt.
2
Đổ rượu vào nồi và đun sôi trong 5 phút. Sau đó đổ nước dùng rau, nấu khoảng 5 phút. Muối và hạt tiêu.
3
Trong khi súp đang sôi, cắt bánh mì thành những que nhỏ và nướng trong lò ở 200 độ cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.
4
Lấy súp ra khỏi bếp. Brie cắt thành khối nhỏ và đặt vào nồi với súp. Thêm kem.
5
Để súp nguội một chút, sau đó cho vào máy xay sinh tố và đánh đều cho đến khi mịn.
6
Đổ súp đã đánh bông vào nồi, đặt croutons và một miếng brie lên trên mỗi nồi. Đặt nồi vào lò nướng trong khoảng 10 phút ở 200 độ. Ăn nóng. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Món súp này hóa ra khá béo và nhiều calo, vì vậy tất cả việc giảm cân nên cẩn thận.