Sô cô la và bạc hà là một sự kết hợp rất tốt. Công thức này sử dụng kem có 20% chất béo, vì vậy kem không có nhiều calo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 lòng đỏ trứng
- - 100 g đường
- - 250 ml sữa
- - Kem 250 ml với hàm lượng chất béo 20%
- - một nhúm vanillin
- - một vài lá bạc hà tươi
- - 30 g sô cô la đen
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ.
2
Khuấy lòng đỏ với đường trong một cốc sâu.
3
Trộn sữa với kem, thêm một chút vani.
4
Đun sữa trong khoảng 2 phút. Đổ nó vào hỗn hợp đường trứng trong một dòng mỏng, trong khi khuấy liên tục. Sau đó đun nóng cho đến khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, nhưng đừng lạm dụng nó để nó không bị cong.
5
Làm nguội khối lượng kết quả.
6
Lúc này, cắt bạc hà thành miếng nhỏ.
7
Phá vỡ sô cô la và tan chảy trong một bồn nước.
8
Chia khối thành hai phần. Thêm bạc hà trong một, và sô cô la tan chảy trong khác. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
9
Đặt cả hai loại kem trong tủ đông, lấy nó ra và đánh bằng máy trộn trong một giờ, sau đó đặt lại vào tủ đông.
10
Sau 30-45 phút, lặp lại quy trình.
11
Sau đó lấy kem và phục vụ trong những chiếc khuôn xinh xắn, trang trí với một nhánh bạc hà nếu muốn hoặc rắc sô cô la nghiền.