Dâu tây là một loại quả mọng nước và ngọt có chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Nó làm phong phú cơ thể với vitamin C, sắt, canxi và các yếu tố khác, có đặc tính lợi tiểu rõ rệt. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc nó có thể được kết hợp với các sản phẩm khác, mỗi lần thưởng thức các thành phần hương vị mới.
Chọn công thức của bạn
Thực phẩm kết hợp với dâu tây
Loại quả mọng này đặc biệt hài hòa với bất kỳ sản phẩm sữa nào. Nó là phong tục để thêm nó vào sữa chua, phô mai hoặc kefir, tạo ra một món ăn lành mạnh và ngon cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ. Và bạn có thể ăn nó với granola, nhúng trong một sản phẩm sữa. Sự kết hợp của dâu tây với sữa làm cho một số loại cocktail ngon nhất.
Để làm một ly cocktail với dâu tây ngon hơn, bạn có thể thêm một chút vani vào nó.
Dâu tây với kem từ lâu đã là một cổ điển của thể loại và món ăn nhẹ rượu sâm banh tốt nhất. Đối với thiếu kem, loại quả mọng này có thể dễ dàng kết hợp với kem chua và đường. Dâu kết hợp tốt với sô cô la đắng hoặc sữa tan chảy.
100 g dâu tây chỉ chứa 30 kcal. Tuy nhiên, bất kỳ thành phần bổ sung sẽ làm cho loại quả mọng này bổ dưỡng hơn, đặc biệt là sô cô la hoặc kem.
Loại quả mọng nước này cũng được kết hợp với bất kỳ loại trái cây mềm nào: chuối, kiwi, đào, mơ, anh đào ngọt. Và tất nhiên, nó có thể được thêm vào các loại quả mọng khác nhau. Không phải ngẫu nhiên mà dâu tây được sử dụng để chuẩn bị nhiều món tráng miệng - từ sữa chua và kem đến salad trái cây và nhiều loại bánh ngọt.
Nhân tiện, từ arugula, rau bina, rau diếp và phô mai brie. Một món ăn cho một món ăn như vậy có thể là một hỗn hợp của dầu ô liu và giấm balsamic.
Công thức Mousse dâu
Để làm một món tráng miệng như vậy, bạn sẽ cần:
- 80 g đường bột;
- 800 g dâu tây tươi;
- 11 đĩa gelatin;
- 1 ly sữa;
- 200 g marzipan phô mai;
- 3 lòng đỏ;
- Kem 400 ml;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- bạc hà.
Hòa tan tám tấm gelatin trong nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đánh 500 g dâu tây với đường bột, lau qua rây và trộn với gelatin. Hủy bỏ khối lượng kết quả trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Làm nóng sữa và hòa tan hỗn hợp marzipan trong đó. Sau đó thêm các dải gelatin ngâm còn lại vào sữa và lau mọi thứ qua một cái rây. Đánh lòng đỏ với đường, thêm chúng vào hỗn hợp marzipan, khuấy và làm lạnh trong nửa giờ.
Đánh kem thành bọt dày. Thêm một nửa kem vào kem marzipan và nửa còn lại cho kem dâu tây. Đặt kem trở lại trong tủ lạnh trong khoảng một giờ. Sau thời gian định sẵn, tạo thành những quả bóng nhỏ từ mousses đông lạnh và đặt chúng vào một cái đĩa với những quả dâu tây tươi còn lại. Phục vụ bàn, trang trí với một nhánh bạc hà.
Bài viết liên quan
Vườn treo dâu tây