Hương vị không thể so sánh của chanh chủ yếu liên quan đến trà, nhưng có một số lượng lớn các món ăn ngon không thể tưởng tượng được nếu không có chanh. Trái cây này là một trong những thú vị nhất trong số tất cả được biết đến, chủ yếu là do tính linh hoạt của nó, bởi vì phạm vi ứng dụng của nó là thực sự tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Chanh được bão hòa với một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho cơ thể con người. Chúng tôi sẽ chỉ thảo luận một vài lý do tại sao bạn cần phải có chanh trong tủ lạnh của bạn.
Ví dụ, vỏ chanh. Đối với nhiều loại trái cây, vỏ không được sử dụng, nhưng đối với chanh thì tình hình lại ngược lại. Vỏ của nó được sử dụng trong nấu ăn, thường xuyên nhất là do mùi thơm tươi sáng của nó. Vỏ trong nấu ăn, như một quy luật, được sử dụng ở dạng xay, điều quan trọng là không ăn phần trắng của vỏ - nó thường đắng nhất. Ví dụ, để nấu gremolata - một gia vị của Ý cho các món hải sản - bạn cần trộn rau mùi tây, tỏi và vỏ chanh theo tỷ lệ bằng nhau. Gia vị này thay thế hoàn hảo muối và hạt tiêu trong các món ăn.
Sự giúp đỡ của chanh khi nấu trứng là vô giá, bởi vì nếu bạn thêm một ít nước cốt chanh vào nước nơi trứng được đun sôi, bạn có thể tránh vỏ bị nứt và trứng thành phẩm dễ làm sạch hơn nhiều. Nước chanh nên được thêm ngay lập tức, ngay khi nước sôi, và chỉ sau khi hạ trứng ở đó. Hương vị của trứng sẽ không thay đổi.
Nếu rau diếp đã mất sức và độ tươi, bạn có thể sử dụng lại chanh. Trong một bát nước mát, thêm nước cốt chanh và đặt salad. Sau đó, gửi bát salad trong một giờ trong tủ lạnh. Sau một giờ, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy món salad của bạn tươi trở lại.
Cắt lát trái cây không phải lúc nào cũng được ăn ngay, phần cùi của quả có thể được bảo quản theo màu tự nhiên, không bị sẫm màu, rắc một vài giọt nước cốt chanh.
Nước chanh cải thiện hương vị của hầu hết tất cả các sản phẩm trong khi nấu - điều này áp dụng cho cá, thịt, và thịt gà, hải sản và rau quả. Ngoài ra, nó làm giảm lượng natri trong thực phẩm. Ngoài ra, chanh có hàm lượng vitamin C rất cao, giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Các nhà khoa học Anh đã tiến hành các nghiên cứu xác nhận lợi ích của nước chanh trong việc ngăn ngừa ung thư. Chanh cũng hữu ích trong việc kiểm soát thừa cân.
Đã chuẩn bị đá viên với nước chanh, sau đó bạn có thể thêm chúng vào đồ uống giải khát. Nước chanh không làm hỏng một thức uống, mà chỉ tiết lộ hương vị của nó.
Ngay cả nước thông thường với chanh sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể và thưởng thức vị giác.