Để có được một kvass tự chế thực sự, bạn không cần phải mua bất kỳ khoảng trống nào. Chúng tôi sẽ quản lý các sản phẩm tương tự mà cha mẹ chúng tôi đã chuẩn bị kvass. Kvass sẽ trở nên rất ngon và khỏe mạnh. Đừng sợ rằng quá trình nấu ăn là dài. Một món ăn ngon không nấu nhanh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bánh mì đen - 700 g,
- đường - 500 g
- nho khô - 10 quả,
- men nướng khô - 3 g,
- Chảo 9 lít
- Chảo 7 lít
- Chai nhựa 2 lít - 3 miếng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt bánh mì thành miếng 50 hoặc 100 gram và đặt khô trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Khi các lát bánh mì chuyển sang màu nâu nhạt, bánh quy của chúng tôi đã sẵn sàng. Nấu bánh quy mất khoảng 40 phút. Trong khi bánh quy đang chuẩn bị, để không mất thời gian, trong chảo 9 lít, đổ đầy 7 lít nước sôi. Khi rusks đã sẵn sàng, ngay lập tức cho chúng vào một cái chảo chứa đầy nước sôi, và thêm 3 muỗng đường. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
2
Khi nước trong chảo nguội đến nhiệt độ phòng, bạn cần thêm men - 3 gram, đây là một nhúm nhỏ, và một lần nữa để ngấm trong ít nhất 8 giờ. Sau này, bạn cần lấy bánh mì ra khỏi chảo, vắt nó. Đổ cồn bánh mì thu được bằng cách sử dụng một cái chao hoặc vải mỏng vào một cái chảo khác. Điều này là cần thiết để vụn bánh mì không bị bỏ lại trong kvass đã hoàn thành. Đổ 4 muỗng đường vào chai nhựa bằng phễu và đặt 2 quả nho khô vào mỗi chai. Đổ cồn bánh mì đã chuẩn bị vào chai. Đóng nắp và lắc đều để hòa tan đường.
3
Đặt các chai đầy vào một cái chảo 9 lít và đổ đầy nước rất nóng. Để nguội và nhấn mạnh trong 8 giờ nữa. Sau đó, lấy chai ra khỏi chảo và để chúng trong một ngày khác ở nhiệt độ phòng. Sau tất cả các thủ tục, loại bỏ các chai kvass trong tủ lạnh, và ngày hôm sau kvass đã hoàn toàn sẵn sàng.
Chú ý
Quá trình nấu nướng kéo dài, thuận tiện hơn để bắt đầu nấu ăn vào buổi tối, sau đó quá trình lão hóa sẽ diễn ra như thế này: đêm-ngày-đêm-ngày. Khi mở chai lần đầu tiên, hãy tháo nắp cẩn thận;
Lời khuyên hữu ích
Bánh mì nâu nên là bình thường, cổ điển, không có người sửa chữa, thay thế, vv Nếu bạn đặt một lát chanh vào các chai trong giai đoạn thứ hai, bạn sẽ nhận được chanh chanh, nếu một nhánh bạc hà - bạc hà