Sự kết hợp giữa thịt và bột trong một kiệt tác ẩm thực là một lựa chọn tuyệt vời, bởi vì hai thành phần này bổ sung và bổ sung cho nhau cùng một lúc. Và có rất nhiều món ăn chứa thịt và bột.
Chọn công thức của bạn
Thật khác biệt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Có lẽ không có món ăn quốc gia nào như vậy, trong kho vũ khí sẽ không có món ăn bao gồm thịt và bột cùng một lúc. Mặc dù nhiều trong số các món ăn này đã có từ lâu trong phạm vi công cộng và đang được chuẩn bị bởi các đại diện của tất cả các quốc tịch, nhưng đừng quên nơi chúng ban đầu đến từ đâu. Ví dụ, nơi sinh của tất cả mọi người, người yêu dấu, chebureks, samsa là người Uzbekistan. Các món ăn Tatar cũng trở nên phổ biến, và không chỉ ở Tatarstan. Ví dụ, echpochmak hoặc, nếu bằng tiếng Nga - bánh nướng với thịt và khoai tây. Tất nhiên, đây không phải là những chiếc bánh thông thường, hương vị của chúng khác biệt đáng kể so với những chiếc bánh vốn có thông thường. Chà, và ai trong đời chưa thử làm trắng cũng là một phát minh của Tatar. Ẩm thực Ý không hề thua kém: calzone là một chiếc bánh pizza kín, bên trong có nhồi thịt băm và dưới dạng một khung - bột men. Và ẩm thực da trắng làm hài lòng chúng tôi với khinkali của nó. Trong truyền thống ẩm thực của Nga và Ukraine, cũng có một thứ đáng tự hào: kulebyaka, bánh, bánh bao Siberia. Tất cả những điều này và không chỉ những món ăn này phản ánh văn hóa, di sản phong phú của một quốc gia cụ thể.
Yaki Gyoza
Yaki Gyoza là một biến thể của bánh bao Nhật Bản. Để chuẩn bị những chiếc bánh bao khác thường này, hãy nấu: 500 gram thịt băm (thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc hỗn hợp), 300 gram bắp cải Bắc Kinh, 60 gram hành tây trắng, 4 muỗng canh tinh bột, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1, 5 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng rượu sake, 0, 5 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi nghiền, 2 muỗng cà phê đường, 3 chén bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1 chén nước, 200 gram dầu thực vật. Bây giờ để nấu ăn: cắt nhỏ bắp cải Bắc Kinh, muối và cắt nhỏ hành tây. Sau khi bắp cải Bắc Kinh cho nước ép, vắt, trộn bắp cải với thịt băm, hành băm nhuyễn, gừng nghiền, tỏi và hạt tiêu đen. Thêm dầu mè, dầu hào, nước tương và đường vào hỗn hợp này và trộn đều. Sau đó thêm 2 muỗng canh tinh bột và trộn lại. Sau này, thịt băm đã sẵn sàng, nhưng nó cần được truyền trong ít nhất một giờ. Trong khi đó, bạn có thể làm bột. Nhào nó từ bột mì, muối, nước và hai muỗng tinh bột còn lại. Cho bột vào tủ lạnh trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn có thể lăn bột và cắt các vòng tròn trên đó. Đối với mỗi vòng tròn như vậy, đặt một muỗng cà phê làm đầy và làm mù bánh bao. Thật thú vị khi bánh bao Nhật Bản được chuẩn bị. Đầu tiên họ cần được chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau khi chúng hơi ngả màu, đổ đầy chúng vào nước sôi để chúng nổi trong đó và hấp nó tốt. Bánh bao Nhật Bản có thể được phục vụ với nước sốt cay và gừng ngâm.