Bánh nướng tự làm có thể làm một bậc thầy ẩm thực thực sự trong mắt những người thân yêu của cô. Nhưng điều đó xảy ra đến nỗi chiếc bánh tuyệt vọng không chịu bò ra khỏi hình dạng. Để kéo nó mà không mất ngoại hình, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bánh trong hình dạng cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Đầu tiên, đừng vội lấy mẫu ra khỏi lò ngay sau khi tắt. Luôn để nó bên trong trong mười lăm đến hai mươi phút. Vì vậy, bạn tiết kiệm bánh từ sụt lún. Thứ hai, đặt bánh lên bàn và quên nó trong ít nhất nửa giờ. Chiếc bánh đã nguội, nhưng hoàn toàn nguội đi, hoàn toàn rời khỏi hình thức, mà không để lại những miếng trong đó từ các mặt của nó.
2
Bọc bánh bằng khăn khô, đặt nó ướt. Khi lấy bánh ra khỏi lò của họ, hãy gửi nó không đến bàn hoặc thớt, mà đến một chiếc khăn được làm ẩm trước bằng nước lạnh. Đó là khuyến khích không vắt nó cả. Quấn đáy hoặc hai bên của khuôn bằng khăn ướt, và phủ lên trên bằng một cái khô. Mười lăm phút sau, bạn có thể dễ dàng kéo bánh ra khỏi khuôn.
3
Vuốt dọc theo cạnh bằng thìa gỗ, tạo khoảng cách giữa hình thức và bánh. Phương pháp này là tốt trong trường hợp các mặt của bánh bị mắc kẹt. Không sử dụng dao - điều này sẽ làm hỏng hình dạng.
4
Xoay chảo bánh và gõ vào nó. Đặt lộn ngược lên một cái đĩa và đánh lên trên bằng thìa gỗ. Bánh sẽ có mặt trên món ăn trong ba phút.
5
Cho khuôn vào nước lạnh. Thu thập nước trong một lưu vực và hạ thấp khuôn vào đó sau khi làm mát một chút. Hãy cẩn thận - độ ẩm không nên có trên bánh, nếu không nó sẽ xấu đi.
6
Sử dụng khuôn silicon hoặc có thể tháo rời để giảm thiểu tình trạng dính bánh. Trước đây không cần phải được bôi dầu hoặc rắc bột.
Chú ý
Bột dính có thể chỉ ra nhiệt độ không thích hợp trong khi nấu. Kiểm tra công thức cẩn thận trước khi gửi bánh vào lò nướng.
Lời khuyên hữu ích
Luôn luôn xử lý khuôn trước khi đổ bột vào nó. Nó có thể là dầu thực vật, bột hoặc cả hai cùng một lúc. Giấy Pastry cũng giúp tránh dính.