Mận là loại trái cây tốt cho sức khỏe và ngon mà nhiều người trồng trong nước. Ăn xong trái cây tươi, bạn có thể dùng mận để làm món trái cây hầm hay mứt ngon. Mứt rất ngọt và dễ chịu được lấy từ các loại mận vàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1kg cống;
- 1, 2 kg đường cát.
Hướng dẫn sử dụng
1
Các giống mận vàng bao gồm "Buổi sáng", "Alyonushka", "Đã tìm thấy", "Trứng", "Vetraz" và các loại khác. Nếu một cây như vậy mọc trong ngôi nhà nông thôn của bạn, hãy coi mình là người may mắn! Tất nhiên, trong một trường hợp khác, mận để làm mứt có thể được mua tại bất kỳ siêu thị nào.
2
Vì vậy, trước tiên, rửa kỹ trái cây dưới vòi nước và để khô. Cắt mận làm đôi và bỏ đá.
3
Lấy một cái bát đủ lớn để làm mứt và đặt một nửa thành phẩm lên nó. Rắc mận với một lớp đường chẵn và để nó ủ trong 25 - 35 phút. Sau đó đặt bát lên bếp lửa nhỏ, không quên khuấy khối mận đường.
4
Trong khi hỗn hợp nóng lên, bắt đầu chuẩn bị lon để bảo quản. Các lọ một lít phải được rửa kỹ và khử trùng trên bếp. Lấy một cái nồi lớn, đổ nước vào đó và đốt lửa. Đậy chảo bằng lưới lọc kim loại hoặc giá đỡ dây để lon không rơi vào bên trong. Đợi nước sôi và khử trùng bình trong vài phút. Lặp lại quy trình tương tự với bìa.
5
Trong khi đó, hỗn hợp đường-mận bắt đầu sôi. Để mứt sôi trong khoảng 10 phút, sau đó tắt gas. Đợi cho đến khi mứt nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó châm gas lại và đun sôi. Để mứt sôi trong 10 phút, để nguội đến nhiệt độ phòng và trở lại bếp. Ngay khi nội dung của lưu vực bắt đầu sôi lần thứ ba, hãy rải mứt trong lọ đã chuẩn bị. Cuộn chặt các lon để chúng không tiếp cận được với không khí.
Lời khuyên hữu ích
Mứt mận vàng được chế biến theo công thức này sẽ làm bạn và những người thân yêu thích suốt mùa đông. Một món tráng miệng như vậy hữu ích hơn nhiều so với sôcôla và bánh mua. Mứt mận có thể được phết lên bánh mì, hoặc bạn có thể ăn theo cách cổ điển - bằng thìa! Bon thèm ăn!
Bài viết liên quan
Cách nấu mứt mận đắng?