Sầu riêng chứa nhiều vitamin. Hơn nữa, nó không calo và có một hương vị thú vị. Một trong những món ăn từ loại thảo mộc này là borsch xanh, còn được gọi là súp cây me.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - thịt bò trên xương - 700 g
- - cây me chua - 2 chùm lớn
- - khoai tây - 5 chiếc.
- - cà rốt - 1 chiếc.
- - hành tây - 1 chiếc.
- - Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa
- - trứng gà - 4 chiếc.
- - muối - 1 muỗng canh. muỗng không trượt
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, chia thành các phần. Lấy một cái chảo 5 lít, cho thịt vào, đổ nước lạnh và đun sôi. Lấy chảo ra khỏi bếp, rửa sạch thịt và đổ nước dùng đầu tiên. Đổ thịt với nước sạch và đun sôi. Nấu trong một giờ.
2
Xắt nhỏ hành tây và nghiền cà rốt trên một vắt thô. Làm nóng chảo, đổ dầu hướng dương lên trên và xào hành tây và cà rốt trong 5 phút. Thêm rau vào thịt, muối cho súp.
3
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Thêm vào súp, nấu trong 15 phút.
4
Rửa sạch cây me chua, cắt ngang tấm thành dải rộng 0, 7-1 cm. Thêm vào súp và nấu cho đến khi lá sẫm màu.
5
Luộc trứng luộc chín. Để làm điều này, sau khi nước sôi, trứng cần được đun sôi trong 10 phút. Để nguội một chút. Cắt thành khối nhỏ và thêm vào súp thành phẩm. Nếu muốn, trứng không thể được cắt và không được thêm vào chảo, nhưng đặt một nửa quả trứng vào đĩa khi phục vụ.
6
Các món ăn có thể được phục vụ với kem chua.