Ngày bạn nhận được hộ chiếu của bạn có thể được thực hiện không thể quên. Đánh dấu sự kiện này bằng một bữa tiệc trà, thuộc tính chính sẽ là bánh ban đầu, được làm dưới dạng tài liệu chính của công dân. Thật tuyệt khi nhận được một món quà ngon như vậy cho một đứa trẻ 14 tuổi.
Chọn công thức của bạn
Bánh bột
Bánh bao gồm một cơ sở làm bằng bột, kem và mastic. Cái sau sẽ biến sản phẩm thành một chủ đề. Mẫu biểu tượng phức tạp được thực hiện dễ dàng với sự trợ giúp của tảng băng trôi. Làm bánh dưới dạng hộ chiếu từ bánh quy. Đối với anh ta, bạn sẽ cần:
- 6 quả trứng;
- 220 g bột;
- 200-250 g đường;
- muối trên đầu dao.
Đối với kem, lấy:
- 300 g bơ;
- 1 lon sữa đặc có đường;
- 70 g hạt.
Trứng nên để trong tủ lạnh để protein đánh bại tốt. Đưa họ ra khỏi đó. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt tương tự như một cái muỗng sâu với các khe ở hai bên. Đánh một quả trứng vào đó, protein thoát qua các lỗ. Đặt lòng đỏ trong một thùng chứa khác.
Khi tất cả trứng được chế biến theo cách này, hãy loại bỏ protein ở nơi lạnh một lần nữa và đánh tan lòng đỏ bằng đường. Vì sẽ có mastic ngọt trên bánh, đường có thể được đặt không phải 200, mà là 200 g.
Thêm bột vào lòng đỏ. Trộn tất cả mọi thứ. Bật lò nướng, và trong khi đánh lòng trắng, đổ một chút muối. Đầu tiên đặt một phần nhỏ trong bột, trộn. Sau đó đặt đám mây protein còn lại và trộn khối lượng cẩn thận.
Cách nướng và chuẩn bị bánh đúng cách
Để biến bột thành bánh dưới dạng hộ chiếu, bạn sẽ cần một cái chảo sâu. Bôi trơn nó bằng một miếng bơ thực vật hoặc bơ, đổ vào bột. Nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút. Khi que diêm xuyên qua phần trung tâm của bánh vẫn khô và phần trên của bột có màu nâu, lấy ra các món nướng.
Cắt nó không chậm trễ. Với một con dao sắc, chia làm đôi, tạo thành 2 hình chữ nhật có cùng hình dạng. Chia mỗi phần thành 2 phần theo chiều ngang, sau đó xếp chúng với kem.
Đợi bánh nguội. Lật bánh sao cho đáy ở trên. Đặt một hình chữ nhật có cùng kích thước với các bánh trên toàn bộ ngăn xếp này. Nó có thể là một tấm gỗ lớn, một cái khay. Đặt một vật nặng có trọng lượng 500-700 g lên trên. Để cấu trúc ở dạng này trong 40 phút. Điều này sẽ giúp bánh, được làm dưới dạng hộ chiếu, được mịn màng. Nó dễ dàng hơn để phù hợp với mastic.
Chuẩn bị kem vào lúc này. Thêm bơ mềm vào sữa đặc, đánh kem, thêm các loại hạt, trộn đều. Lắp ráp sản phẩm. Lớp 4 bánh kem, đặt chồng lên nhau.