Salsa - sốt rau cay, rất phổ biến trong ẩm thực Mexico. Nó có thể được phục vụ với khoai tây chiên, tôm, bất kỳ loại thịt và cá. Anh ấy sẽ cho món ăn thêm phần hấp dẫn và tăng hương vị của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả cà chua;
- - 2 quả ớt;
- - 3 tép tỏi;
- - ớt ngọt;
- - đầu hành tây;
- - một nhúm hạt tiêu đen mới xay;
- - muối biển cho vừa ăn;
- - 3 muỗng canh dầu ô liu;
- - vôi;
- - 1 muỗng canh. một muỗng rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Quét cà chua với nước sôi và gọt vỏ. Cắt vỏ ớt và ngọt làm đôi và bóc hạt, cho tỏi qua máy nghiền, và bóc vỏ hành tây và cắt chúng thành khối.
2
Chiên hành tây và ống hút xắt nhỏ trong chảo trong dầu ô liu. Sau đó thêm cà chua và tỏi vào chúng. Sau vài phút, loại bỏ từ nhiệt, muối và hạt tiêu.
3
Khi khối rau đã nguội, làm cho đồng nhất nhất quán bằng máy xay. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ, vắt nước cốt chanh và đổ vào một muỗng dầu ô liu. Trộn tất cả mọi thứ và phục vụ.