Salad bắp cải với cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ ngon ngọt và tươi tại bất kỳ thời điểm nào trong năm. Những loại rau này không chỉ có giá cả phải chăng quanh năm, mà còn thực sự là một kho chứa chất dinh dưỡng. Học cách nấu salad salad bắp cải tươi và cà rốt, và bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 400 g bắp cải trắng;
- - 2 củ cà rốt cỡ vừa;
- - 2 quả táo xanh lớn;
- - 20 g rau mùi tây;
- - 5 muỗng canh. tôi nho khô không hạt;
- 5 muỗng canh. tôi kem chua;
- 3 muỗng canh. tôi nước chanh;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hãy bắt đầu làm salad bắp cải với cà rốt. Điều đầu tiên được khuyến khích để làm nho khô. Rửa kỹ sản phẩm dưới vòi nước chảy, cho vào tô sâu và đổ nước sôi. Để nho khô nằm xuống để sưng trong ít nhất 15 phút.
2
Lấy một đầu bắp cải, loại bỏ lá khô và thối từ nó, rửa rau bóc vỏ, phơi khô. Cắt bắp cải đã chuẩn bị thành dải mỏng. Bạn có thể sử dụng dao hoặc sử dụng máy gặt đập liên hợp hoặc dụng cụ vắt đặc biệt cho công việc. Bạn quyết định, nhưng bắp cải càng mỏng thì món salad sẽ càng ngon.
3
Rửa táo, phơi khô, bỏ vỏ, các phần không ăn được: cuống, lõi, hạt. Cắt trái cây bằng ống hút dày, điều chính - không được xay, nếu không sau khi trộn món ăn, bạn sẽ không nhận được món salad bắp cải với cà rốt, mà là cháo.
4
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, xay trên máy hủy lớn.
5
Rửa sạch nho khô sưng dưới dòng nước lạnh, để cho chất lỏng dư thừa chảy ra, cho sản phẩm vào một cái bát sâu. Thêm cà rốt, táo đã chuẩn bị, bắp cải vào nho khô.
6
Nêm salad bắp cải với cà rốt với nước cốt chanh và kem chua, trộn kỹ, thêm muối nếu cần thiết. Hãy để đồ ăn nhẹ đứng trong một vài phút. Rắc món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ trước khi phục vụ.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể thử nghiệm với một món salad trộn làm từ bắp cải tươi và cà rốt. Ví dụ, thay thế kem chua bằng hướng dương hoặc dầu ô liu, thêm nước tương, giấm balsamic, vv vào món ăn.