Rất thường xuyên trong một tiệm bánh pizza chúng ta thấy một cái gì đó như pizza, nhưng một cái gì đó khác. Đây là những chiếc bánh mở, chúng hơi khác so với pizza, cụ thể là bột. Bánh nướng rất ngon và thỏa mãn, và nó không khó để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1, 5 muỗng canh. bột mì
- - 250 g phô mai cứng
- - 200 ml kem nặng
- - 150 g bơ
- - 4 quả trứng
- - thì là
- - rau mùi tây
- - 2 củ khoai tây lớn
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt lò nóng lên 180 độ. Lấy bơ và xay với bột, thêm 350 ml nước rất lạnh và nhào bột nguội. Đặt bột lên một cái đĩa, bọc bằng một túi nhựa và làm lạnh trong 5 phút.
2
Mỡ một món nướng với bơ. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và phân phối dọc theo đáy khuôn, làm các cạnh nhỏ ở hai bên. Ủ bột ở một vài nơi bằng tăm hoặc nĩa. Cho bột vào lò nướng và nướng trong 10-12 phút.
3
Trong khi bột đang nướng, rửa sạch rau xanh và khoai tây. Bây giờ, thái nhỏ rau xanh, và đặt khoai tây nấu chín trong vỏ của chúng. Sau khi luộc khoai tây, gọt vỏ và cắt chúng thành khối vuông vừa. Nướng phô mai trên một vắt vừa.
4
Đánh trứng và kem bằng máy trộn. Họ nên tăng tốt. Trong trứng và kem đánh bông, thêm rau xanh và phô mai, muối và hạt tiêu, đánh lại mọi thứ một chút, hoặc chỉ cần trộn.
5
Đặt khoai tây thành một hình thức với một ít bột nướng, và sau đó điền nó với một hỗn hợp trứng, kem, phô mai và các loại thảo mộc. Cho vào lò nướng nóng và nướng bánh phô mai trong 30 - 35 phút. Bánh nên tìm vàng giòn đẹp.
6
Cắt bánh phô mai thành phẩm thành từng miếng, rắc rau thơm và phục vụ.
Chú ý
Khi bạn nướng bột lần đầu tiên cho một chiếc bánh mở, hãy nhìn vào bề ngoài của nó, nó có thể mất ít thời gian hơn, bởi vì tất cả phụ thuộc vào công suất của lò.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể thêm một số ham để làm đầy. Một chiếc bánh mở sẽ ngon hơn với kem chua.