Một công thức cho gỗ cọ sắc nét từ bếp lò của bà ngoại. Hương vị tuổi thơ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - hai ly bột mì;
- - ba quả trứng;
- - 200 gr. dầu hướng dương;
- - 200 gr. đường bột;
- - hai muỗng đường;
- - một muỗng cà phê bơ;
- - một muỗng canh giấm 9%
- - một nhúm muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Có một số công thức mà bạn có thể nướng gỗ cọ cổ điển thực sự. Điều quan trọng là nó trở nên giòn. Để làm điều này, nhào bột đặc biệt cho gỗ cây cọ. Nghiền trứng với hai muỗng đường và một muỗng dầu hướng dương. Thêm muối và giấm.
2
Dần dần thêm bột, nhào bột như bánh bao, phủ nó bằng một chiếc khăn sạch và để nó trên bàn trong nửa giờ.
3
Sau đó, với một con dao, chia bột cho gỗ cọ thành 4 phần. Đầu tiên cuộn một miếng càng mỏng càng tốt trên thớt.
4
Cắt bột cho gỗ cọ thành dải hẹp, sau đó thành hình thoi. Ở giữa mỗi hình thoi, rạch một đường và xoay một đầu của dải qua nó. Sau khi thực hiện các nhánh từ một phần của bột, bạn cần ngay lập tức làm mờ chúng để chiên.
5
Đổ một nửa dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun nóng trong 1 đến 2 phút trên lửa cao.
6
Cần đặt 3 đến 4 nhánh cây trong dầu sôi. Với sự chuẩn bị thích hợp, họ nên tăng khối lượng, có được màu vàng. Lật lại bằng một cái nĩa, chiên bên thứ hai. Nhận ra với một cái muỗng có rãnh. Cho vào một món ăn và rắc đường bột.
Chú ý
Để chuẩn bị gỗ cây giòn mỏng, bạn cần nhào bột mỏng, và để chiên nó bạn sẽ cần các thiết bị đặc biệt.