Khoai tây chiên là một bữa ăn tuyệt vời cho một bữa tối gia đình. Thơm và bổ dưỡng, nó sẽ tập hợp cả gia đình tại bàn. Học cách chiên khoai tây với hành tây và mỡ heo. Có lẽ thực phẩm này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của gia đình bạn và việc chuẩn bị nó sẽ trở thành một nghi thức thực sự.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- khoai tây
- hành tây;
- mỡ lợn;
- muối;
- rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một miếng mỡ lợn. Khoai tây chiên sẽ ngon hơn nếu mỡ lợn có lớp thịt. Rửa sạch mỡ lợn dưới dòng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
2
Cắt mỡ thành lát dày 5 mm. Những lát mỡ nên đủ để đặt đáy chảo, trong đó bạn sẽ chiên khoai tây.
3
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch. Cắt mỗi củ khoai tây làm đôi, sau đó cắt mỗi nửa thành lát dày 2-3 mm. Rửa khoai tây xắt nhỏ trong nước lạnh một lần nữa.
4
Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ.
5
Cho mỡ vào chảo, đặt trên lửa. Hóa ra khoai tây rất ngon được chiên trong chảo gang, nhưng bạn có thể lấy một cái chảo có lớp chống dính.
6
Chiên mỡ một bên cho đến khi vàng nâu. Cẩn thận lật nó sang phía bên kia và chiên trong vài phút. Bạn cần làm điều này mà không cần đậy nắp chảo bằng nắp.
7
Cho khoai tây vào mỡ chiên. Đóng chảo bằng nắp và chiên khoai tây, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa nhỏ.
8
Thêm hành tây xắt nhỏ vào khoai tây chiên 10 phút trước khi kết thúc chuẩn bị. Trộn tất cả mọi thứ và mang khoai tây đến sẵn sàng.
9
Ướp khoai tây với hành tây 5 phút trước khi kết thúc chiên.
10
Đặt khoai tây thành phẩm với lớp vỏ vàng giòn trên đĩa. Rắc nó với hành lá xắt nhỏ và thì là. Phục vụ salad rau, nấm muối hoặc dưa chua, dưa chuột và cà chua trên bàn cho khoai tây chiên với hành tây. Bạn có thể đặt lên bàn và phi lê cá trích muối.
Bon thèm ăn!
Chú ý
Nếu chất béo tan chảy trong quá trình chiên chất béo không đủ để nấu khoai tây và nó bắt đầu dính vào đáy chảo và đốt cháy, hãy thêm một chút dầu thực vật.
Khi kết thúc nấu, đổ 2-3 muỗng canh nước nóng vào chảo và đóng nắp lại. Điều này sẽ làm cho khoai tây mềm hơn.
Lời khuyên hữu ích
Tính số lượng sản phẩm dựa trên khối lượng của chảo và số lượng khẩu phần cần thiết của khoai tây chiên.