Chảo nướng có nhiều loại, gang và có bề mặt tanh. Hình dạng có thể là hình bầu dục, nhưng chảo vuông thường được tìm thấy nhất. Điều đặc biệt của việc nấu ăn trên chúng là các sản phẩm hoàn toàn ăn kiêng. Trong tất cả các phương pháp xử lý nhiệt của sản phẩm, mức độ hữu dụng của vỉ nướng có thể chỉ đứng thứ hai sau nồi hơi đôi. Mặc dù có những khó khăn rõ ràng, nấu ăn trên một vỉ nướng như vậy là khá đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Chảo nướng, thịt, rau, muối, gia vị, dầu, chanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bạn có thể nấu nhiều loại sản phẩm trong chảo nướng. Nó có thể là: cá, rau, thịt, gia cầm. Ưu điểm của chảo là dầu trong đó có thể được sử dụng với số lượng tối thiểu hoặc hoàn toàn không.
2
Để nấu thịt, nên lấy những miếng có cùng độ dày và ngâm trước. Để thịt trở nên mềm, hai hoặc ba giờ dành cho nước chanh là đủ. Nước xốt có thể khác nhau và tùy thuộc vào sở thích hương vị, muối và gia vị có thể được thêm trực tiếp vào nó hoặc riêng biệt.
3
Khi thịt được ướp, chảo cần được hâm nóng tốt. Bạn có thể nấu theo hai cách, hoặc bôi dầu mỡ trực tiếp lên bề mặt chảo hoặc trực tiếp một miếng sản phẩm. Kể từ chảo nướng, các công thức nấu ăn rất đa dạng, cho phép bạn làm nóng đều thịt, lớp vỏ hình thành trên đó rất nhanh. Do bề mặt có gân, lớp vỏ trên thịt cũng có gân và rất đẹp. Để thịt đạt được sự đồng đều với độ dày miếng nhỏ, nó đủ để chiên trong 10 phút.
4
Rau được nấu chín thậm chí nhanh hơn để có được một món cà tím hoặc ớt thành phẩm, 5 - 7 phút là đủ.
Lời khuyên hữu ích
Cá không kém ngon trên vỉ nướng, nhưng tốt nhất là chọn bít tết từ cá có dầu như cá hồi hoặc cá hồi. Fillet của cá tuyết, cá bơn hoặc cá bơn là quá mềm, khi lật lại để nướng mặt khác, thịt có thể mất hình dạng và vỡ.
- công thức nướng chảo
- Cách nướng trong chảo