Ai trong chúng ta không thích sữa lắc, đáng nhớ từ nhỏ! Và bây giờ, khi bạn đến quán cà phê vào Chủ nhật trong ngày, hầu như tất cả trẻ em và nhiều người lớn đều thích nhấm nháp món sữa lắc với nhiều loại trái cây khác nhau thông qua ống hút sọc được quất trong bọt tươi tốt. Chà, trẻ con là điều dễ hiểu, nhưng thường thì chính niềm hạnh phúc đó đã được viết trên khuôn mặt của những người cha ngồi cạnh chúng, chúng cũng có một ly sữa trong ly của chúng! Bí mật của loại cocktail này dành cho người lớn rất đơn giản - thêm vodka vào nó! Bạn muốn thử nó?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Hai quả trứng tươi từ tủ lạnh,
- Sữa - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Đường - 3 muỗng canh,
- Gừng khô - 1 muỗng cà phê,
- Quế mặt đất - một phần tư của một muỗng cà phê,
- Dừa nạo 1 muỗng cà phê,
- Đường vani trên đầu dao.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun sôi sữa, loại bỏ bọt, vì điều này bạn có thể làm căng nó. Làm lạnh trong hộp kín.
2
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Làm rất cẩn thận. Đánh đều lòng trắng bằng máy trộn hoặc máy xay cho đến khi bọt trắng mạnh, sau đó, tiếp tục đánh bông, đổ đường hạt, dần dần, một thìa. Đánh hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối trắng dày, không còn tách ra khỏi corollas và treo trên chúng với các đỉnh.
3
Thêm quế, gừng, lòng đỏ, một lần vào lòng trắng đã đánh bông, và tiếp tục đánh với máy trộn trong một phút nữa.
4
Tiếp tục đánh, đổ vào một dòng sữa mỏng, sau đó vodka dần dần, khuấy bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Xong rồi!
5
Cocktail này được phục vụ trong ly martini hình tam giác. Trước khi rót một ly cocktail vào chúng, các cạnh của ly, lật lại, được nhúng đầu tiên trong nước và sau đó trong vảy dừa. Điều này sẽ làm cho cocktail của chúng tôi thậm chí ngon miệng hơn.
6
Rót cocktail vào ly bằng cách rắc những mảnh dừa còn lại lên trên.
Lời khuyên hữu ích
Nếu không có dừa, thì theo cách tương tự, bạn có thể trang trí các cạnh của ly chỉ bằng đường cát.