Thời đại mà thức ăn nhanh được coi là đồ ăn vặt cực kỳ đang qua đi, nhường chỗ cho những quan điểm mới và giải pháp sáng tạo trong phương pháp chuẩn bị và danh sách các sản phẩm được sử dụng.
Chọn công thức của bạn
Không phải tất cả các quán cà phê thức ăn nhanh đều chuẩn bị đồ ăn nhanh không lành mạnh như nhau. Thực đơn của nhiều cơ sở, thay vì khoai tây chiên và hamburger truyền thống, cung cấp các món ăn đầy đủ thịt, rau và trái cây với xử lý nhiệt tối thiểu và các sản phẩm hữu cơ trong chế phẩm. Một thế hệ thức ăn nhanh mới không bao gồm chất bảo quản cho phép thực phẩm được lưu trữ trong nhiều tháng và thậm chí nhiều năm, và kết hợp có thể cạnh tranh với thực phẩm ăn kiêng thông thường. Các nhà hàng thức ăn nhanh hiện đại thường thích các công thức nấu ăn chay và Vệ đà, đó là tin tốt cho những người đã từ chối các sản phẩm động vật.
Ăn chay Maoz
Một chuỗi thức ăn nhanh lớn Maoz đã được tạo ra ở Israel và có trong thực đơn falafel trong pita hoặc trong món salad với món khai vị, nhiều loại rau và nước sốt. Hơn nữa, việc làm đầy pitta và thành phần của món salad có thể được lựa chọn để nếm thử, áp đặt các loại rau tươi, ngâm và luộc và nước sốt với số lượng bất kỳ. Bây giờ những quán cà phê chay này có thể dễ dàng được tìm thấy ở Barcelona, Amsterdam, New York, Paris và Sao Paulo. Một bữa trưa thịnh soạn với đồ uống bạn chọn chỉ 5 €.
Tây Ban Nha nhanh tốt
Người sáng lập nhà hàng phân tử elBulli, Ferrand Adria, đã thực hiện một dự án thí điểm với thức ăn nhanh, cố gắng thuyết phục các đồng nghiệp về tính linh hoạt của nó. Tuy nhiên, không giống như các chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng, menu Fast Good chỉ bao gồm các sản phẩm tốt nhất. Nước sốt tinh xảo và nước sốt của tác giả từ maestro, được phục vụ với khoai tây, hamburger và panini, có thể dễ dàng cạnh tranh với các nhà hàng ưu tú. Ngoài các công thức nấu ăn quốc tế từ khắp nơi trên thế giới, khách có thể đặt hàng nước trái cây tươi và sữa lắc mà không cần chất bảo quản. Do đó, đến Madrid, Santiago de Chile, Barcelona, Valencia và Quần đảo Canary, bạn có thể thưởng thức đồ ăn nhanh tinh tế từ đầu bếp giỏi nhất của Tây Ban Nha với giá cả phải chăng.
Truyền thống Ấn Độ tại Cafe Veda của Canada
Sự thích nghi của Canada về ẩm thực Ấn Độ tại Nhà hàng Veda mang đến cho thực khách nhiều bữa ăn nhẹ hơn mà không có nhiều gia vị, bơ và nước sốt nặng, trong khi vẫn tôn trọng các truyền thống cơ bản của công thức nấu ăn Vệ đà. Chuỗi thức ăn nhanh này được đặt tại Toronto và mang đến cho khách hàng khả năng cung cấp bữa ăn đến văn phòng và nhà.
Thức ăn nhanh hữu cơ Mỹ của Gustorganics và Evos sáng tạo
Tuân thủ đầy đủ các yêu cầu của chứng nhận hữu cơ làm cho nhà hàng thức ăn nhanh New York Gustorganics trở thành một trong những nơi xanh nhất trong thành phố. Nấu ăn diễn ra trên nước lọc bằng thiết bị tiết kiệm năng lượng được cung cấp bởi mặt trời và gió. Ngoài các món ăn chay, Gustorganics còn cung cấp thực đơn cho trẻ em nguyên chất và không chứa gluten, cũng như các loại rượu mạnh hữu cơ. Tất cả các đơn đặt hàng được thực hiện rất nhanh chóng và tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh.
Tại quán cà phê thức ăn nhanh Evos, các món ăn thân thiện với thức ăn nhanh được nấu mà không cần dầu sử dụng không khí nóng thay vì chất béo sâu. Vì vậy, bạn có được khoai tây ăn kiêng và thịt nạc cho bánh mì kẹp thịt. Hơn nữa, con chim được lấy từ các trang trại địa phương, và tất cả các loại rau và trái cây trong thành phần của salad, bánh mì kẹp thịt, cuộn và món tráng miệng là hữu cơ. Có những món ăn với đậu nành và gạo thay vì thịt, vì vậy thức ăn nhanh được thực hiện bởi Evos là an toàn nhất có thể cho sức khỏe.
Thức ăn nhanh lành mạnh của Anh bởi Red Veg và Pret a Manger
Nhà hàng thức ăn nhanh Red Veg đã hoạt động được hơn 10 năm và được coi là tổ chức thức ăn nhanh lâu đời nhất dành cho người ăn chay trên thế giới. Nó phục vụ bánh mì kẹp thịt, xúc xích, falafel, cuộn Hy Lạp, khoai tây và thậm chí cả cá heo với ớt nhồi. Zenburger trở thành tín đồ của anh ở New York. Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng Pret a Manger, đã hoạt động được gần 30 năm, cung cấp nhiều loại bánh sandwich, salad, món tráng miệng và nước ép tươi, được chế biến ngay lập tức mà không cần sử dụng hương liệu và chất bảo quản. Những người ăn chay và những người yêu thích thịt có thể có một bữa ăn tuyệt vời ở đây.
Phản ứng của người Nhật với quán cà phê Mosburger của McDonald và vương quốc súp tại Soup Stock Tokyo
Sự khác biệt duy nhất giữa Mosburger và thức ăn nhanh cổ điển của Mỹ có thể được coi là một hóa thân mới của một chiếc bánh, được làm từ bột gạo với hạt kê và lúa mạch. Thành phần của chất làm đầy cũng bao gồm các thành phần bất ngờ đối với người châu Âu - daikon, tảo, rễ cây ngưu bàng, lươn, wasabi, bơ và thậm chí là cơm cà rốt. Nhà hàng đầu tiên phục vụ súp ngô, thịt và rau cho bánh mì kẹp thịt được giao từ các trang trại địa phương. Chuỗi thức ăn nhanh này được mở tại Đài Loan, Trung Quốc và Indonesia, Hồng Kông và Singapore, cũng như Thái Lan và Hoa Kỳ. Quán cà phê tuyệt vời Soup Stock Tokyo cho phép bạn lấy đi hơn 40 loại súp và năm 2010, đây là một trong 20 nhà hàng tốt nhất thế giới theo tạp chí Monocle.
