Muốn tiết kiệm không gian trống trong bếp và không chi tiêu nhiều cho ngân sách gia đình, nhiều phụ nữ đặt câu hỏi thực tế: cái gì hữu ích và cần thiết hơn trong gia đình - nồi nấu chậm hay nồi hơi đôi? Tôi nên chọn thiết bị nào trong số này? Để đưa ra quyết định sáng suốt, trước tiên bạn nên hiểu sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi hơi đôi bao gồm những gì.
Chọn công thức của bạn
Chức năng nồi hơi
Một nồi hơi đôi cho phép bạn nấu thức ăn cho một cặp vợ chồng. Tại cơ sở của nó, một thùng chứa được lắp đặt trong đó nước phải được đổ. Khi nước bắt đầu sôi, hơi nước đi vào các thùng chứa các sản phẩm được đặt sẵn.
Ngoài ra, sử dụng nồi hơi đôi bạn có thể:
- hâm nóng cũng như thực phẩm rã đông;
- chuẩn bị các sản phẩm thuộc nhiều loại khác nhau (thiết bị đi kèm với một số hộp đựng - bát cơm, giá đựng trứng, v.v.);
- chuẩn bị một bữa tối phức tạp (một vài món ăn cùng một lúc);
- tiệt trùng núm vú và bình sữa cho bé;
- thức ăn ấm cho bé;
- xay các món ăn đã nấu bằng cách sử dụng "chức năng máy xay", có mặt trên một số kiểu máy.
Tính năng đa điểm
Nồi nấu chậm là một thiết bị kỹ thuật là một loại cộng sinh của nồi cơm điện, lò nướng, nồi áp suất và nồi hơi đôi. Thiết bị này bao gồm một bộ phận làm nóng bằng điện, hệ thống hơi nước, chảo nấu và bộ xử lý, chịu trách nhiệm cho hoạt động tự động của thiết bị nhà bếp này. Sử dụng nồi nấu chậm bạn có thể:
- để hấp;
- nấu ăn;
- lò nướng;
- cá bột;
- hầm;
- nấu trên vỉ nướng.
Ngoài ra, bộ đa hướng có các chức năng bổ sung:
- làm nóng món ăn đã hoàn thành;
- bắt đầu chậm trễ.
Sự khác biệt giữa nồi nấu chậm và nồi hơi đôi
Trước hết, nồi hơi đôi khác với nồi nấu chậm trong một chuyên ngành hẹp. Nó được tạo ra cho một nhiệm vụ cụ thể - hấp thức ăn. Crock-pot là một thiết bị phổ quát, thay thế hoàn toàn hoặc một phần một số thiết bị nhà bếp khác nhau.
Trong cả hai loại thiết bị nhà bếp, các món ăn khác nhau có thể được chuẩn bị. Tuy nhiên, một chiếc bình sành làm tốt hơn với điều này: do tính linh hoạt của nó, nó cho phép bạn có được nhiều khẩu vị khác nhau. Trong một số mô hình của nồi hơi đôi, có thể khó nấu một số sản phẩm nhất định: ví dụ như gạo và các loại ngũ cốc khác.
Bạn có thể hấp chín cả trong nồi hơi đôi và trong nồi nấu chậm. Nhưng nên nhớ rằng nó là một nồi hơi đôi phù hợp hơn với chế độ dinh dưỡng, vì thiết kế của nó cho phép bạn tiết kiệm vitamin trong phạm vi tối đa. Do đó, thực phẩm nấu trong nồi hơi đôi có lợi nhất cho sức khỏe. Sử dụng thiết bị nhà bếp này cho phép bạn từ chối sử dụng chất béo.
Thực phẩm hấp đặc biệt được khuyến nghị cho dinh dưỡng chế độ ăn uống, cũng như cho trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ mang thai và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Một nồi hơi đôi cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Nó cung cấp một số container để đánh dấu sản phẩm. Do đó, thật tiện lợi khi sử dụng nó khi bạn cần hấp nhiều món ăn cùng một lúc. Ví dụ, bạn có thể cần nấu cả cá hoặc thịt, cũng như rau. Trong nồi nấu chậm, bạn chỉ có thể nấu một món ăn một lần. Vì vậy, bạn phải nấu riêng một thứ khác, hoặc chỉ giới hạn bản thân với món ăn này.
Mặt khác, một bộ đa hướng có một số lượng lớn các chức năng khác nhau. Để chuẩn bị nhiều món ăn, bạn có thể chọn các chế độ "Kiều mạch", "Pilaf", "Cháo sữa", "Hầm", "Nướng", "Hấp" và các chế độ khác. Với sự trợ giúp của một máy đa năng, bạn có thể nướng bánh nướng, manna, bánh ngọt sẽ làm hài lòng khách của bạn.
Sự khác biệt tiếp theo giữa các thiết bị nhà bếp này là tốc độ nấu. Sản phẩm trong nồi nấu chậm mất nhiều thời gian để nấu hơn so với nồi hơi đôi. Điều này không thuận tiện về mặt tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, nồi hơi đôi dễ bảo trì hơn, nó nhỏ hơn, dễ tháo rời và thức ăn trong đó không bị cháy. Máy đa năng có lớp chống dính, nhưng khó rửa hơn: do nhiều phương pháp nấu khác nhau, vẫn còn nhiều bụi bẩn và dầu mỡ trong đó.
Cả trong nồi nấu chậm và nồi hơi đôi đều có bộ hẹn giờ, nhờ đó bạn không thể tuân theo quy trình nấu. Đơn giản chỉ cần đặt thời gian cần thiết để nấu ăn.
Theo quy định, nồi hơi đôi rẻ hơn so với nồi nấu chậm, đặc biệt là khi nói đến các mô hình ngân sách. Lò hơi đôi rẻ nhất có giá khoảng 20 đô la. Với mức giá này, chắc chắn bạn sẽ không tìm thấy một chiếc nồi nấu chậm. Nó đắt hơn ít nhất 2 lần. Tuy nhiên, có thể mua nhiều máy đa năng rẻ tiền, không có "chuông và còi" không cần thiết như nướng bánh mì hoặc mứt nấu ăn.