Gelatin được thêm vào nhiều món ăn: thịt thạch, món chính, thạch trái cây, thịt thạch, trong một loại kem để trang trí bánh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần đạo cụ tùy theo món ăn:
- - gelatin
- - nước dùng gà,
- - nước ép trái cây
- - đường
- - kem
- - đường bột
- - vanillin.
Hướng dẫn sử dụng
1
Khi nhân giống gelatin, bạn cần tuân thủ một số quy tắc.
Gelatin chỉ được pha loãng trong nước lạnh, sau đó hơi nóng. Đừng quên xem ngày hết hạn.
2
Để chuẩn bị thạch gà, lấy 1 muỗng canh gelatin, đổ vào một hộp chứa sâu và pha loãng với 1 ly nước dùng gà, lạnh. Gelatin sưng trong 40 phút. Sau đó, thêm 3 chén nước dùng khác vào một hộp chứa (tốt nhất là một cái chảo) với gelatin và đun nóng trên lửa vừa. Khuấy mọi lúc. Trong mọi trường hợp không đun sôi. Sau đó, khi chất lỏng trở nên đồng nhất, đổ đầy thịt vào các đĩa chia.
3
Để chuẩn bị thạch trái cây, lấy 15 gram gelatin, pha loãng nửa ly với nước và để yên trong 1 giờ. Sau đó thêm 1, 5 cốc nước trái cây yêu thích của bạn, làm nóng đến 60 độ. Tất cả được trộn và đổ vào hộp thiếc, cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.
Hầu như tất cả trẻ em đều thích những món ăn như vậy. Gelatin có tác dụng làm đông máu. Nếu một người mắc các bệnh tim mạch, gelatin chống chỉ định với anh ta. Ở một số trẻ em, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, vì vậy trước tiên hãy đưa một phần thử nghiệm vào chế độ ăn uống.
4
Để chuẩn bị kem, 15 gram gelatin được trộn với 1 ly kem, sưng mất 2 giờ. Đun nóng hỗn hợp trong bồn nước trong 15 phút, khuấy đều mọi lúc. Hạ nhiệt. Sau đó, 2 cốc kem được lấy và đánh cho đến khi tạo thành bọt. Đổ 3 muỗng canh vào bọt. tôi đường bột, vanillin và gelatin. Tất cả đánh bại. Bạn có thể trang trí một chiếc bánh