Cà phê Glasse với mùi vani, macchiato với quế, cà phê với vỏ cam - đó không phải là vấn đề sáng tạo tuyệt vời của cà phê, bởi vì chúng tôi yêu thích thức uống này trong tất cả các biến thể.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cà phê Glasse
Bạn sẽ cần cà phê cổ điển, kem vani và kem đánh bông.
Trong 200 ml cà phê nóng, thêm 1-2 muỗng canh. tôi đường và để nguội.
Trong một chiếc cốc cao, trải 50 g kem ướp lạnh và 2 viên kem vani và rót cà phê ướp lạnh. Rắc vụn sô cô la lên trên.
2
Kem caramel
Caramen 200 g đường trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Thêm 200 ml kem và đun sôi. Chú ý: đường có thể tạo thành cục, vì vậy bạn cần trộn cho đến khi xi-rô được hình thành.
4 muỗng cà phê cà phê xay được trộn với 400 ml kem, đun nóng và đun nóng với việc khuấy liên tục trên lửa vừa trong 2 phút.
Lấy xô ra khỏi bếp và để yên dưới nắp trong 5 phút. Làm ấm kem và trộn với caramel cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Đổ khối caramel-cà phê vào một cái bát, để nguội và trộn, để bộ phim không hình thành. Làm lạnh cà phê đến nhiệt độ phòng và để trong tủ đá ít nhất 5 giờ. Chúng tôi lấy kem caramel-cà phê và thêm nó vào espresso mới pha.
3
Latte macchiato
Nó bao gồm ba lớp: sữa ở dưới cùng, sữa ở giữa espresso và bọt sữa ở trên cùng.
Đổ 250 ml sữa 3% vào một cái xô nhỏ và đun nóng mà không cần đun sôi. Đánh sữa nóng cho đến khi nổi bọt. Trong khi đó, chuẩn bị 50 ml espresso.
Trong một ly cao trong suốt, đặt ra 2 muỗng bọt, chúng ta lấy ra khỏi bề mặt sữa. Sau đó từ từ rót sữa vào ly. Espresso hiện được rót vào ly trên tường và ngay lập tức phục vụ Macchiato. Nếu muốn, bạn có thể rắc quế hoặc ca cao. Vanilla cũng được thêm vào macchiato cổ điển.
4
Cà phê Loco
Đổ 3 muỗng canh vào ly whisky rộng. rượu dừa và thêm 50 ml espresso. Thêm 1 muỗng kem vani. Trộn một chút. Thêm đá và 3 muỗng canh. kem đánh 30 g vảy dừa được trộn với bột ca cao và thêm vào cà phê.
5
Cà phê cam
Trong 50 ml espresso thêm 2 muỗng canh. nước cam, 40 ml rượu brandy hoặc brandy và 1 muỗng cà phê. đường. Đổ vào ly đun nóng và khuấy đều. Thêm bọt sữa và trang trí với những lát cam và (hoặc) bột ca cao.
6
Cà phê Pharisee
Đổ 150 ml cà phê nóng mạnh và 30 ml rượu rum nâu vào cốc. Làm nóng rượu rum trong một cái xô nhỏ. Thêm 2 lát đường. Từ trên cao chúng tôi làm một chiếc mũ xốp kem và ngay lập tức phục vụ nó trên bàn.
7
Cà phê Ailen
1 muỗng cà phê rót cà phê hòa tan với nước nóng, thêm 1 muỗng cà phê. đường mía. Khuấy đều và thêm 35 ml rượu whisky Ailen. Chúng tôi đặt một muỗng cà phê dài vào ly và nhẹ nhàng đổ 30 ml kem lên nó. Theo ý muốn, chúng tôi trang trí với hạt cà phê.
8
Cà phê đá hoa cương
Chúng tôi cắt vỏ vanilla dọc theo và loại bỏ nội dung. Thêm 100 g đường, 100 ml nước và đun sôi hỗn hợp cùng với vỏ để làm xi-rô. Sau đó, chúng tôi lấy ra pod. Trộn với 200 ml espresso. Chúng tôi trải hỗn hợp vào một cái bát và gửi nó vào tủ đông trong 4 giờ. Sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và xay hỗn hợp đông lạnh ngay trước khi phục vụ. Trải trong cốc nhỏ.
9
Cà phê mật ong Thổ Nhĩ Kỳ
Đun nóng 40 ml sữa đặc. Đổ 20 ml mật ong, 40 ml rượu hồ trăn và 40 ml sữa đặc được đun nóng lần lượt vào ly. Sau đó nhẹ nhàng rót espresso vào sữa đặc. Trang trí với bọt sữa (đánh sữa và phết bọt bằng thìa).
10
Cà phê chuối lắc
Cắt chuối thành miếng nhỏ và trộn với nước cốt chanh. Thêm sữa, kem vani, sữa chua, xi-rô cây thích và 100 ml cà phê. Sau đó đánh trong một máy trộn và đổ đầy ly cao. Trang trí với kem và quế.
