Bulgur là một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe, chủ yếu sẽ hấp dẫn những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay. Nhưng điều này không có nghĩa là món ăn này phải luôn được ăn mà không có thịt. Bạn có thể phục vụ bất kỳ món thịt để bulgur.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 3 củ cà rốt;
- 1 zucchini;
- 1 quả cà tím;
- 3 quả cà chua;
- 1 muỗng canh. bulgur;
- 1 muỗng canh. nước;
- hành lá;
- dầu ô liu;
- ½ thìa hỗn hợp ớt;
- muối
Nấu ăn:
- Rửa tất cả các loại rau dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Zucchini và cà tím cắt thành khối lớn với kích thước xấp xỉ 2x2 cm. Đặt khối thái hạt lựu vào bất kỳ thùng chứa sâu và trộn.
- Gọt vỏ và thái hạt lựu cà rốt. Trong trường hợp này, các khối cà rốt nên nhỏ hơn các khối zucchini và cà tím. Nếu không, chúng có thể bị ẩm khi kết thúc nấu ăn.
- Rửa hành lá, phơi khô và thái nhỏ bằng dao. Thêm các thành phần chuẩn bị để rau đã được cắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với dầu ô liu và trộn lại.
- Đổ 1 chén bulgur vào rau, muối, hạt tiêu, trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Đặt khối rau nấu chín với bulgur trong một món nướng hình chữ nhật và mức độ.
- Các nội dung của mẫu đổ một ly nước thường.
- Cắt cà chua thành các vòng và đặt vào một khuôn trên khối rau. Trải vòng cà chua với một chồng lên nhau sao cho tất cả đều vừa vặn.
- Đặt đĩa đã hình thành vào lò nướng, làm nóng đến 150 độ và nướng trong 1, 5 giờ.
- 10 - 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể rắc món thịt hầm với phô mai nghiền, sẽ biến thành một lớp vỏ thơm ngon và rất thơm. Một ghi chú phô mai sẽ thêm một số độc đáo và piquancy cho món ăn.
- Lấy bulgur đã chuẩn bị, nướng với rau, từ lò nướng, rải từng phần trên đĩa, phục vụ với bất kỳ món thịt nào.