Khi khách bất ngờ đến, các bà nội trợ cố gắng nấu món gì đó càng nhanh càng tốt và không gặp rắc rối không cần thiết. Có rất nhiều món ăn, việc chuẩn bị trong đó không mất nhiều thời gian và cho phép bạn đặt bàn vội vàng. Một trong những món ăn ngon và ngoạn mục như vậy là cà tím nướng với phô mai "Firebird".
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả cà tím cỡ trung bình;
- - 4 quả cà chua;
- - 200 g phô mai cứng;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 1 muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng cà phê đường;
- - rau xanh của thì là, rau mùi tây và rau mùi;
- - Muối, hạt tiêu và nước cốt chanh cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa cà tím và cắt theo chiều dọc thành hai phần. Cắt mỗi nửa quả cà tím theo chiều dọc thành các tấm dày khoảng 5 mm, không chạm vào khoảng 1, 5 cm ở gốc, để bạn kết thúc với một quạt quạt từ mỗi nửa. Chà từng đĩa quạt với hỗn hợp muối và hạt tiêu.
2
Cắt một nửa phô mai thành các đĩa mỏng. Rửa sạch 2 quả cà chua, phơi khô và cắt thành những vòng tròn mỏng. Đặt 2 lát cà chua và 2 đĩa phô mai vào giữa các đĩa của mỗi quả cà tím.
3
Nhồi với phô mai và cà chua 4 "quạt" cà tím nằm trên một tấm nướng, được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật.
4
Gọt vỏ và cho tỏi qua máy ép. Đổ nước sôi lên những quả cà chua còn lại và gọt vỏ. Cắt cà chua thành khối nhỏ, cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật, thêm tỏi, muối, đường và nước cốt chanh đi qua máy ép, chiên tất cả các thành phần cho đến khi nước sốt đặc được hình thành.
5
Đổ cà tím với nước sốt đã chuẩn bị và nướng trong lò ở 180 ° C trong khoảng 20 - 35 phút, trong khi cà tím được nấu chín, nướng phô mai còn lại trên một vắt. Trước khi nướng, rắc cà tím với phô mai và trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa. Trước khi phục vụ, chuyển cà tím nướng vào một món ăn và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Lời khuyên hữu ích
Biết cách nấu cà tím trong lò nướng, bạn có thể nướng zucchini theo cách tương tự.