Năm tới sẽ mang theo ảnh hưởng của một con chó đất vàng. Đây sẽ là một năm thuận lợi để xây dựng mối quan hệ, tạo dựng gia đình, sinh con. Cá và đồ ăn nhẹ có thể được chuẩn bị để chào đón biểu tượng của năm.
Chọn công thức của bạn
Chó không chỉ là món khoái khẩu của hầu hết mọi người, mà còn là người hâm mộ nổi bật của các món thịt và cá. Do đó, để xoa dịu và làm cho tinh thần của con vật trở nên thiêng liêng trong năm tới, với chính nó và ngôi nhà của nó, người ta có thể chuẩn bị những món ăn này.
Cá hồi với sốt óc chó và giấm
cá hồi - 500 g
- quả óc chó - 1/2 cốc
tỏi - 1 tép
-vine giấm - 1/2 chén
-nước - 1/2 cốc
- Muối cho vừa ăn.
Cá hồi cần được làm sạch, loại bỏ xương, nếu cần, rửa sạch và cắt thành từng phần (thanh, lát). Cho vào chảo, đổ nước sôi và đun cho đến khi mềm trong 5-10 phút (tùy thuộc vào kích thước của miếng thái lát). Sau đó đặt cá thành phẩm với một cái muỗng có rãnh vào đĩa và để nguội.
Gọt vỏ quả óc chó và băm nhỏ trong máy xay, trộn với muối và tỏi băm nhỏ trong bát máy xay, thêm giấm rượu, nước và một lần nữa đi qua một con dao xay.
Phục vụ cá ướp lạnh với nước sốt làm sẵn.
Sterlet trong nước sốt lựu
Sterlet - 500 g
dầu thực vật 20 g
- Bột mì hoặc bột ngô - 1-2 muỗng canh. tôi
nước ép lựu - 1 1/2 ly
ớt - 5 g
hạt lựu - 50 g
lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
- Muối cho vừa ăn.
Cắt Sterlet thành các phần, rửa sạch và làm sạch, sau đó đun cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Tẩm bột cá đã chuẩn bị trong bột và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín và có màu nâu vàng.
Mang nước ép lựu đun sôi và cẩn thận thêm lòng đỏ trứng nghiền, đổ chúng vào một thùng chứa với nước sôi trong một dòng mỏng. Sau đó, nước sốt có thể được loại bỏ khỏi nhiệt và căng thẳng, thêm ớt nghiền.
Cho cá chiên vào một món ăn, đổ nước sốt lựu và rắc hạt lựu.
Những món ăn như vậy với tart và hương vị phong phú của nước sốt có thể được chuẩn bị cho bàn lễ hội.