Vào mùa hè, khi có thể sử dụng rau xanh và rau từ vườn với số lượng không giới hạn, bạn có thể nấu một món ăn nhẹ nguyên chất và giàu vitamin. Khách sẽ không chỉ ngạc nhiên về sự kết hợp bất thường của các sản phẩm, mà chắc chắn sẽ được yêu cầu chia sẻ công thức.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Củ cải chín lớn - 300 g;
- Phô mai ít béo - gói;
- Bơ - 50 g;
- Dưa chuột cỡ trung bình - 2 chiếc;
- Hành lá - một ít lông;
- Sữa chua hoặc kem chua ít béo - 2 muỗng canh;
- Gia vị: tiêu đen xay và muối cho vừa ăn.
Nấu ăn:
- Luộc trứng luộc chín, sau đó xả nước nóng và đổ nước lạnh để vỏ được làm sạch tốt hơn và trứng nguội nhanh hơn. Nước có thể được thay đổi một lần nữa sau khi nó được làm nóng bởi trứng nóng. Sau khi trứng nguội, bóc vỏ và tách lòng đỏ và sóc.
- Rửa sạch lông hành lá, lau khô bằng khăn giấy và cắt vừa đủ. Phô mai ít béo, bơ, lòng đỏ trứng tách, sữa chua, hành lá xắt nhỏ, trộn và nhào cho đến khi tạo thành một hỗn hợp giống như bột nhão, chà xát bằng nĩa. Thủ tục này có thể được thực hiện trong một máy xay. Thêm gia vị theo sở thích của bạn và trộn mọi thứ lại một cách kỹ lưỡng.
- Lấy lá ra khỏi củ cải, rửa sạch và dùng dao cắt rau hoặc dao tạo thành một rãnh ở mặt bên của ngọn. Mặt khác, cắt bỏ đầu để rau có thể được đặt. Với một ống tiêm bánh ngọt hoặc một cái muỗng nhỏ (sẽ thuận tiện hơn), nhét các loại trái cây củ cải với khối phô mai đã chuẩn bị sẵn, để phần trên không tạo ra một slide lớn - một chồng.
- Từ trên cao, trong hỗn hợp củ cải, dán hai ba chiếc lông nhỏ của hành lá để trang trí. Rửa dưa chuột, sau đó cắt chúng thành những vòng tròn dày. Sắp xếp các lát dưa chuột lên một cái đĩa có đáy phẳng và đặt củ cải thành phẩm với đầy trên mỗi lát. Khi phục vụ, rắc một món khai vị như vậy với protein băm nhỏ và hành lá xắt nhỏ.