Cheesecake - nghe có vẻ rất đẹp, nhưng thực tế nó là một chiếc bánh hoặc bánh thông thường, phần nhân bao gồm phô mai mềm hoặc phô mai. Do đó, nhiều người cố gắng đa dạng hóa công thức bánh pho mát cổ điển bằng cách thêm các loại trái cây, quả mọng khác nhau và các thành phần khác. Bánh phô mai ngũ cốc táo là một biến thể ngon miệng của món tráng miệng thông thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g kem phô mai;
- - 350 g bơ;
- - 280 g bột;
- - 200 g đường nâu;
- - 180 ml caramel lỏng;
- - 100 g đường;
- - 60 g bột yến mạch;
- - 2 quả táo;
- - 2 quả trứng;
- - vanillin, quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn bột với đường nâu, thêm bơ mềm, xay nhuyễn bằng nĩa để làm vụn bánh.
2
Đặt hỗn hợp này dưới đáy khuôn (tốt hơn là bôi dầu bằng dầu trước), ấn chặt. Nướng trong 20 phút ở 170 độ.
3
Đánh kem phô mai với đường, giới thiệu từng quả trứng một lần, đổ vào vanillin - 1 muỗng cà phê là đủ. Trộn đều. Đổ khối này lên đế bánh pho mát.
4
Gọt vỏ táo tươi, bỏ lõi, cắt thành lát mỏng, trộn với quế và đường. Đặt táo lên trên cùng của phô mai.
5
Trộn một lượng nhỏ bột với bột yến mạch và đường nâu, thêm bơ, nghiền thành vụn. Đậy bánh phô mai lên trên cùng với khối lượng thu được, nướng thêm 30 phút nữa trong lò, làm nóng đến 150 độ.
6
5 phút trước khi kết thúc nấu, giảm nhiệt xuống 130 độ. Phục vụ món tráng miệng bằng cách đổ caramel lỏng lên trên. Bạn có thể phục vụ cả ấm và lạnh.