Một chiếc bánh như vậy sẽ trang trí bất kỳ bảng! "Orchard" tươi, nhẹ và tinh tế có vị rất ngon và kết hợp tuyệt vời với trà xanh!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 250 g bột
- - 200 g đường
- - 8 quả trứng
- Đối với điền:
- - Kem 300 ml
- - 80 g đường
- - 10 g gelatin
- Để trang trí:
- - 200 g quả óc chó băm nhỏ
- - 2 quả táo cỡ vừa
- - 1 quả cam
- - 2 quả kiwi
- - 50 g nho
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu một cái bánh quy.
Tách lòng đỏ trứng từ protein. Đánh cho lòng trắng cho đến khi bọt trắng dày. Nghiền lòng đỏ với đường cho đến khi mịn. Sau đó, chúng tôi kết hợp hai khối này và, từ từ thêm bột ở đó, nhào bột.
2
Đổ bột đã hoàn thành vào một hình thức bôi trơn và gửi nó vào lò nướng được làm nóng trước đến 180-200 độ trong 20-30 phút.
3
Chia bánh quy ướp lạnh làm đôi theo chiều ngang và bão hòa nó với hỗn hợp kem đánh bông, gelatin và đường.
4
Hãy trang trí:
- quả óc chó băm nhỏ;
- chúng tôi cắt kiwi thành những lát mỏng;
- chia cam thành lát;
- táo của tôi, loại bỏ lõi và cắt thành lát mỏng.
5
Tiếp theo, đánh kem với đường cho đến khi thu được khối đồng nhất và lan rộng với khối này ở hai bên của bánh quy.
6
Mặt trên của bánh được trang trí bằng những lát táo, kiwi, nho và cam. Trên các mặt, rắc sản phẩm của chúng tôi với quả óc chó băm nhỏ. Trên cùng của trái cây, áp dụng gelatin đông lạnh hoặc thạch trái cây.
7
Bánh nên được phục vụ ướp lạnh!