GMO không vô ích được gọi là "câu chuyện kinh dị" phổ biến và khó hiểu nhất trong những năm gần đây. Một số nhà khoa học từ màn hình TV tuyên bố rằng một số bệnh nan y có thể phát triển từ việc ăn thực phẩm biến đổi gen, trong khi những người khác phủ nhận hoàn toàn điều này.
Chọn công thức của bạn
Các phương tiện truyền thông đã xua tan sự cường điệu xung quanh GMO. Người ta tin rằng các sản phẩm có bộ gen được sửa đổi có thể gây ra tác hại đáng kể cho con người và con cháu của họ. Người ta tin rằng GMO là có thể:
- gây miễn dịch với kháng sinh, đột biến;
- góp phần hình thành khối u;
- làm tăng đáng kể nguy cơ ngộ độc thực phẩm và dị ứng.
Kháng kháng sinh
Hầu hết các loại cây trồng hiện đại có chứa GMO đều có gen cho phép chúng kháng kháng sinh. Họ thực hiện chức năng của một điểm đánh dấu. Có khả năng vi khuẩn gây bệnh sẽ có thể áp dụng gen này, khiến việc điều trị trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, các nhà di truyền học nói rằng các loại kháng sinh mà gen hoạt động chống lại thiên đường đã không được sử dụng để điều trị cho con người trong một thời gian dài, do đó không có nguy hiểm.
Gây đột biến và gây ung thư
GMO có thể tích lũy thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, cũng như các sản phẩm phân hủy của chúng. Người ta tin rằng do kết quả của việc này, chúng có thể trở nên rất gây ung thư và gây đột biến. Ví dụ, glyphosate thảo mộc được sử dụng để trồng củ cải đường có thể gây ung thư hạch.
Điều này là đúng, nhưng điều này chỉ có thể xảy ra nếu tất cả các quy trình và định mức được thiết lập để phát triển các sản phẩm thực phẩm hoàn toàn không được tuân thủ. Thật không may, điều này cũng xảy ra. Vì vậy, ví dụ, một mẻ gạo đã được đăng ký có chứa hoạt chất sinh học có thể kích hoạt sự phát triển của bệnh ung thư. Tuy nhiên, vấn đề này được kiểm soát rất cẩn thận.