Đối với công thức này bạn cần lấy thịt với toàn bộ miếng, thăn là tốt nhất. Lấy thịt tươi, điều này cần được chú ý đặc biệt. Thịt chất lượng cao rất dày và đàn hồi, nếu bạn ấn nhẹ vào ngón tay, nó sẽ ngay lập tức cân bằng tại nơi ấn. Để chế biến món ăn, bạn sẽ chỉ cần năm nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau đến mức bạn sẽ thích thú với hương vị của thịt lợn trong men cam, và một lần nữa dùng đến công thức này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong sáu phần:
- - 1 kg thịt lợn;
- - 1 quả cam;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh nước tương;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh mật ong;
- - 1 muỗng canh. một thìa gừng nạo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt, phơi khô, chà với hạt tiêu và muối cho vừa ăn, áo với dầu thực vật ở tất cả các mặt. Đặt toàn bộ miếng thịt lên một tấm nướng. Cho vào lò nướng, nấu 60 phút ở 180 độ.
2
Trong thời gian này, bạn sẽ có thời gian để chuẩn bị xi-rô cam. Rửa sạch cam, lau khô. Loại bỏ vỏ bằng một vắt mịn, cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt.
3
Gọt vỏ củ gừng, chà xát nhỏ hơn. Kết hợp trong một bát nước cam, gừng, vỏ, mật ong và nước tương. Khuấy, đặt trên lửa lớn. Nấu xi-rô cho đến khi dày, hãy chắc chắn để khuấy nó.
4
Bỏ thịt lợn, đậy bằng xi-rô ở tất cả các mặt, đặt để nướng thêm 10 phút nữa. Trong thời gian này, mỡ thịt với xi-rô nhiều lần.
5
Đặt thịt lợn đã chuẩn bị lên lá rau diếp hoặc một món ăn đẹp, trang trí bằng những lát cam. Đầu bạn có thể đổ xi-rô.
Chú ý
Chuẩn bị món ăn trong 90 phút.