Nó thường xảy ra rằng thịt lợn là một chút khô. Bạn sẽ không gặp phải vấn đề như vậy nếu bạn cho thịt ra với nước sốt táo và hành tây. Thịt lợn sẽ thơm và rất mềm, có mùi vị khác thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong sáu phần:
- - 1 kg thịt lợn nạc;
- - 200 ml rượu vang trắng hoặc hồng;
- - 2 quả táo;
- - 1 củ hành tây;
- - 3 tép tỏi;
- - muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch toàn bộ miếng thịt lợn, chà xát với hạt tiêu và muối. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác theo ý thích của bạn.
2
Làm nóng dầu thực vật từ chảo với lớp chống dính dày, đặt tép tỏi đã bóc vỏ vào đó, chiên, sau đó kéo chúng ra - tỏi chỉ cần để tạo hương vị tỏi cho dầu.
3
Đặt một miếng thịt vào chảo, chiên trên lửa cao từ mọi phía để có lớp vỏ vàng. Cho vào đĩa trong khi bạn đang bận rộn với các thành phần còn lại của món ăn này.
4
Trong dầu từ thịt lợn, xào hành tây cho đến khi vàng nâu. Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt thành khối hoặc ống hút và thêm vào hành tây, đổ rượu vang trắng hoặc hồng, trộn kỹ.
5
Cho một miếng thịt lợn vào chảo, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ, đôi khi lật thịt lại. Nếu nước sốt đặc quá nhiều, bạn cần thêm một chút nước thông thường.
6
Sau khi nấu, để thịt lợn hơi nguội, cắt thành lát mỏng trên các sợi. Cho ra đĩa, đổ sốt táo lên trên. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với một số món ăn rau nhẹ.