Không nhiều trẻ em thích cà rốt sống, nhưng ngay cả những quả nhỏ nhất cũng sẽ hấp dẫn với món súp cà rốt ngọt. Cà rốt có thể được hấp trước - bằng cách này, nhiều chất dinh dưỡng sẽ được lưu trữ trong đó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong tám phần:
- - 800 g cà rốt;
- - 100 g bơ thực vật;
- - 1 ly đường;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- - 2 muỗng cà phê đường bột;
- - Bột nở, chiết xuất vani, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một củ cà rốt tươi, gọt vỏ, cắt thành những vòng tròn đủ dày. Đun sôi nước trong nồi, đặt cốc cà rốt vào đó, đun cho đến khi mềm, sau đó xả nước từ nó. Như đã đề cập trước đó, bạn có thể nấu cà rốt cho một cặp vợ chồng - điều này thậm chí còn hữu ích hơn.
2
Trong khi cà rốt vẫn còn ấm sau khi nấu, hãy xay nó bằng máy trộn cho đến khi nó được nghiền. Thêm đường, chiết xuất vani và bột nở cho bột, đục một lần nữa để có được một khối hoàn toàn đồng nhất. Kết hợp bột thành từng phần nhỏ, thêm bơ thực vật ở nhiệt độ phòng, đánh trứng, trộn bột cà rốt thật kỹ. Chuyển nó vào một món nướng (khối lượng - khoảng 1 lít).
3
Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Nấu một chiếc súp cà rốt ngọt trong khoảng 1 giờ. Phía trên nên là một màu vàng dễ chịu.
4
Ăn nóng và lạnh, nhưng ấm là tốt nhất. Trước khi phục vụ, rắc súp cà rốt với đường bột. Hóa ra bữa sáng hoàn hảo cho trẻ, một món soufflé như vậy có thể được chuẩn bị cho anh ấy cho bữa trưa, soufflé, mặc dù ngọt, nhưng rất hữu ích.