Bánh ngọt làm từ bánh phồng là lý tưởng cho một bữa tiệc trà ấm cúng tại nhà. Trong nấu ăn tại nhà hiện đại, một món tráng miệng như vậy không chỉ dễ chịu về hương vị và kết cấu, mà còn dễ dàng để chuẩn bị. Mua một loại bột làm sẵn và nướng bánh với các loại nhân khác nhau, bao nhiêu tùy thích, ví dụ, làm lưỡi đơn giản, hình vuông với một quả lê hoặc cuộn với hạt anh túc.
Chọn công thức của bạn
Một công thức đơn giản cho bánh ngọt từ bánh phồng: lưỡi với đường
Thành phần
- 500 g bánh phồng không men;
-1 quả trứng gà;
- 4 muỗng canh đường
- bột mì;
- dầu thực vật.
Để bánh phồng đông lạnh ở nhiệt độ phòng trong 30-40 phút. Rắc bột lên bàn và lăn các lớp thử đến độ dày 5 - 7 mm. Cắt chúng thành các hình chữ nhật hoặc hình thoi bằng nhau và đặt chúng lên một tấm nướng mỡ ở khoảng cách 2 cm với nhau.
Làm nóng lò ở 180oC. Đánh trứng bằng máy đánh trứng và chải kỹ từng miếng bánh phồng bằng bàn chải nấu ăn. Chích chúng bằng nĩa hoặc tăm ở một vài nơi, để không bị sưng trong khi nấu, rắc đường và nướng trong 15 phút cho đến khi vàng nâu.
Quả lê
Thành phần
- 500 g bánh phồng men;
- 4 quả lê;
- 4 quả óc chó;
-1/2 muỗng quế
- 2 muỗng canh đường bột.
Gọt vỏ lê, cắt theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau và cẩn thận cắt lõi. Incise mỗi người trong số họ từ phía lồi đến giữa độ dày. Cắt bột đã rã đông thành 8 hình vuông, đặt một nửa nhân hạt óc chó lên trên, phủ một quả lê và ấn nhẹ. Che tấm nướng bằng giấy da và chuyển bánh cho nó. Nướng chúng trong 15-20 phút ở 200oC, sau đó rắc quế và đường bột.
Puff Puff với hạt anh túc
Thành phần
- 500 g bánh phồng không men;
- 2 lòng đỏ trứng gà;
- 2 muỗng canh. anh túc;
- 2 muỗng canh. đường
- 1/2 lít nước sôi + 100 ml cho xi-rô.
Lấy bột ra khỏi tủ đông. Đổ hạt anh túc vào một cái rây mịn, rửa sạch dưới vòi nước, chuyển vào các món ăn chịu nhiệt bằng kim loại, đổ đầy nước và đặt trên lửa vừa. Nấu nó, khuấy, trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và để yên trong 10 phút dưới nắp. Gấp lại một lần nữa trên một cái rây, đợi cho đến khi tất cả chất lỏng chảy ra, sau đó đổ 1 muỗng canh. đường trong một bát sâu và trộn kỹ.
Đun sôi 100 ml nước trong một cái chảo nhỏ hoặc xoong và hòa tan hoàn toàn lượng đường còn lại trong đó. Cắt bột đã tan thành 2 hình chữ nhật và cuộn mỏng. Trải từng lớp dày bằng xi-rô, hào phóng phủ đầy hạt anh túc, cuộn thành cuộn và cắt thành 2-3 phần.
Trải những chiếc bánh hạt anh túc ngọt ngào trên một tấm nướng khô với nước và chải với lòng đỏ. Nướng chúng trong 20-30 phút cho đến khi nâu. Làm nguội bánh ngọt trước khi chuyển chúng vào món ăn.
Bài viết liên quan
Cách làm hoa hồng của người Hồi giáo từ bánh ngọt