Kem sô cô la với hương vị phong phú và các lớp sô cô la rất ngon và dễ chế biến. Những người yêu thích sô cô la sẽ đánh giá cao món tráng miệng này, rất dễ làm tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - kem 33% 400 ml;
- - một lon sữa đặc 380 g;
- - sô cô la 160 g;
- - ca cao 1, 5 muỗng canh với một slide + 1 muỗng để rắc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đánh kem lạnh bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
2
Trong kem đánh bông, khuấy trong sữa đặc rất cẩn thận, sử dụng một cái muỗng cho việc này.
3
Làm tan chảy 100 gram sô cô la trong bồn nước. Ngay khi nó bắt đầu tan chảy, bạn cần nhập nó vào hỗn hợp sữa đặc và kem, cũng rất cẩn thận, thủ công. Thêm 1, 5 muỗng canh ca cao và trộn kỹ.
4
Làm tan 60 gram sô cô la còn lại trong bồn nước. Đổ một muỗng sô cô la tan chảy vào trung tâm của hỗn hợp đã chuẩn bị mà không khuấy bất cứ thứ gì. Sau đó cẩn thận thực hiện một vài chuyển động tròn ở trung tâm của hỗn hợp, để sô cô la không trộn với nó, mà chỉ để lại các vệt. Chỉ cần một vài chuyển động tròn.
5
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp cho đông lạnh. Một lớp hỗn hợp kem được xen kẽ với một lớp mỏng hỗn hợp của sô cô la tan chảy còn lại. Đặt hộp chứa thành phẩm với kem trong tủ đông. Sau 8 giờ, bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng sô cô la ngon - kẹo bơ cứng.
6
Kem có một sự nhất quán dễ chịu, nó kéo dài một chút. Sô cô la được phát âm, các lớp sô cô la cho một hương vị thậm chí còn mãnh liệt hơn. Hai giờ sau, khi kem đặt một chút, rắc bột ca cao lên trên.