Súp bắp cải bắp cải là một món ăn truyền thống của Nga, đặc biệt phổ biến với chúng tôi. Súp nóng và phong phú cung cấp cho cơ thể năng lượng và là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Có một số công thức khác nhau để chế biến món ăn này - súp nạc với thịt, với dưa cải bắp và bắp cải tươi, có và không có khoai tây, v.v. Tuy nhiên, lựa chọn phổ biến nhất là súp bắp cải từ bắp cải tươi và thịt bò.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g thịt bò;
- - 4 củ khoai tây cỡ vừa;
- - 450 g bắp cải tươi;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 đầu hành tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - nước;
- - Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ, cho vào một cái bát nhiều dầu mỡ bôi dầu hướng dương và chiên trong 30 phút ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
2
Trong khi thịt được chiên, cần phải thái nhỏ hành tây, băm nhỏ bắp cải và xay cà rốt trên một vắt vừa. Thêm cà rốt với hành tây vào thịt và chiên tất cả cùng nhau trong 5 phút nữa trong cùng một chế độ.
3
Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối vừa, và cà chua thành lát. Cho rau đã xắt nhỏ vào hộp đựng nhiều viên cùng với bắp cải thái nhỏ, trộn đều mọi thứ và xào mọi thứ với nhau trong 15 phút.
4
Rắc các thành phần chiên với gia vị, muối và đổ nước nóng đến đỉnh. Trên nồi nấu chậm, đặt chương trình "Soup" hoặc "Stew" và nấu súp bắp cải trong 30 phút.
5
Sau khi nấu, đổ súp bắp cải từ bắp cải tươi lên đĩa, rắc rau thơm và phục vụ.
6
Súp khá dày và phong phú. Để làm cho món súp lỏng hơn, cần phải giảm số lượng thành phần.