Không phải mọi tiếp viên đều thực sự nướng bánh thành công, không quan trọng việc công thức có được tuân thủ nghiêm ngặt hay không. Để làm hài lòng bạn bè và gia đình, thêm các thành phần vào bột sẽ cải thiện đáng kể mùi thơm và hương vị của bánh, bánh nướng hoặc các loại bánh ngọt khác.
Chọn công thức của bạn
Nướng sẽ thành công nếu bạn chỉ sử dụng nguyên liệu tươi. Tất cả các sản phẩm cần thiết để nướng tại nhà, bạn cần lựa chọn cẩn thận và theo dõi ngày hết hạn. Nếu không, kết quả có thể làm bạn khó chịu, bởi vì cả thời gian và tiền bạc sẽ được sử dụng.
Quế là một loại gia vị tạo ra sự ấm cúng và một bầu không khí thực sự giản dị. Thêm một ít quế vào bột để cảm nhận mùi thơm từ lò nướng. Điều đáng chú ý là hương vị của bánh cuộn sẽ được cải thiện. Điều chính là không làm quá nó, nếu không bạn sẽ cảm thấy một miếng bánh đắng. Nếu bạn không thích gia vị, hãy thay thế bằng vani.
Nếu bạn muốn bột tươi trở nên giòn hơn, hãy thêm 20 ml cho mỗi 1 kg rượu cognac chất lượng cao vào nó. Ngoài việc cải thiện kết cấu, bánh ngọt sẽ có hương vị. Hãy dùng cognac tự nhiên, vì chỉ có nó mới có thể cải thiện bột.
Thêm một ít tinh bột khoai tây vào bánh ngọt cho bánh nướng và cuộn, trước tiên phải được pha loãng trong nước lạnh. Nướng sẽ trở nên mềm hơn, tráng lệ hơn và rouge.
Trong trường hợp bạn không thích mùi men trong quá trình nướng xong, bạn có thể loại bỏ nó bằng cách thêm một chút nước cốt chanh vào thử nghiệm. Nhưng đừng lạm dụng nó, nếu không bánh, bánh nướng sẽ có vị chua.
Một số bà nội trợ cho sự tuyệt vời của nướng sử dụng semolina bình thường. Chỉ 1-2 muỗng canh là đủ. ngũ cốc cho mỗi 1 kg bột - các thành phần phải được trộn sẵn trong một bát khô và sạch. Tiếp theo, làm theo công thức mà bạn đang nấu.
Thêm sữa thay vì nước vào bột men - cách này bánh hoặc các loại bánh ngọt khác sẽ tráng lệ hơn, thơm hơn và hồng hào hơn. Sữa càng béo thì càng tốt, nhưng bạn vẫn không nên sử dụng 6%, vì nó sẽ làm tăng đáng kể lượng calo.
Nếu có thể thêm men sống và thơm vào bột, chứ không phải men khô. Thứ nhất, nướng sẽ tuyệt vời hơn nhiều, và thứ hai, mùi thơm sẽ dễ chịu hơn nhiều. Mua men tươi, có nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nếu bạn chỉ thêm lòng đỏ vào bột, bánh ngọt sẽ mềm hơn và màu sắc của chúng đẹp hơn. Nhưng hãy nhớ rằng nói chung bạn cần tuân thủ công thức, nếu không, kết quả của các thí nghiệm ẩm thực có thể làm bạn thất vọng nghiêm trọng.
Khi công thức liên quan đến việc bổ sung các loại trái cây kẹo hoặc trái cây sấy khô, tốt hơn là nên cuộn trước chúng trong bột. Bằng cách này bạn có thể tránh nhuộm bột.
Bạn luôn có thể mua các sản phẩm tươi để nướng thành công trong chuỗi cửa hàng "Bảng chữ cái vị giác" với giá cả phải chăng. Ở đây bạn sẽ tìm thấy mọi thứ theo nghĩa đen từ bột mì, các sản phẩm từ sữa và trứng, đến trang trí cho bánh, bánh nướng và nhiều hơn nữa.
Việc giao hàng được thực hiện không chỉ ở Moscow mà còn ở vùng ngoại ô. Bạn có thể chọn thời gian giao sản phẩm cho mình hoặc nhận một đơn đặt hàng được hình thành đầy đủ trong cửa hàng. Nếu bạn muốn, bạn có thể tự đi dạo quanh siêu thị và chọn những gì bạn cần. Với hàng tươi, bánh ngọt sẽ tươi tốt, đẹp và thơm.