Thịt băm cá băm ngon và bổ dưỡng với việc thêm đậu xay nhuyễn - một lựa chọn có lợi cho bữa tối thịnh soạn cùng gia đình. Nhồi có thể được làm từ bất kỳ loại cá nào, nhưng thông thường nó là cá tuyết, cá tuyết hoặc cá minh thái.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 0, 5 kg cá băm nhỏ;
- 300 g quả đậu trắng;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả trứng gà;
- gia vị cho cá;
- rau xanh và muối;
- bánh mì.
Nấu ăn:
- Luộc đậu trắng trong nước hơi mặn cho đến khi trái cây được làm mềm hoàn toàn.
- Cá băm nhỏ nên tan hoàn toàn nếu đông lạnh. Nếu bạn tự làm từ cá, thì nên bỏ qua máy xay thịt hai lần để xay tất cả xương nhỏ, và một lần vào máy xay là đủ.
- Đặt khối lượng cá vào một cái bát sâu, trong đó chúng ta sẽ nhào nặn tương lai.
- Đậu nên được nghiền trong khoai tây nghiền, máy xay là tốt nhất cho quá trình này, nhưng cũng có thể thông qua một máy xay thịt. Sẽ rất khó khăn và tốn thời gian để đẩy một người đẩy thông thường, vì vậy phương pháp này không được khuyến khích, nhưng cũng có thể.
- Cho đầu hành tây qua máy xay thịt hoặc biến nó thành bùn trong bát máy xay. Cắt rau xanh rất mịn.
- Đậu xay nhuyễn, hành xắt nhỏ và thì là kết hợp với cá băm nhỏ, trộn đều. Phá vỡ một quả trứng sống ở đây, rắc gia vị và thêm muối. Trộn cho đến khi mịn.
- Để tạo thành cốt lết, chúng không nên có kích thước lớn, nếu không chúng có thể đơn giản rơi ra. Cuộn từng cái trong vụn bánh mì. Tốt hơn là chiên trong chảo không dính trong một lượng nhỏ dầu.
- Trong một phương án khác, chúng có thể được nướng trong lò. Sau khi tạo hình, đặt lên một tấm nướng mỡ (không cần vụn bánh mì) và nướng cho đến khi chín ở nhiệt độ 150-180 độ.