Cá chép nướng có một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách khác nhau, nhưng nó luôn được khuyến khích sử dụng các loại gia vị. Sau đó món ăn sẽ rất thơm.
Chọn công thức của bạn
Khi nướng cá chép trong lò, luôn luôn sử dụng rau. Họ sẽ cho cá một hương vị đặc biệt và hoạt động như một món ăn phụ. Và để làm cho món ăn ngon, bạn cần sử dụng rau xanh xắt nhỏ để trang trí.
Cá chép với sốt mayonnaise
Để nấu cá chép trong lò theo công thức này, bạn sẽ cần phải thực hiện các thành phần sau:
- cá chép tươi - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- hành tây - 3 chiếc.;
- mayonnaise - 100 ml;
- gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê;
- thì là và rau mùi tây - bó;
- chanh - 1 chiếc.;
- dầu ô liu - 20 ml;
- tỏi - 3 tép.
Nướng cà rốt rửa sạch, gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Cho rau vào chảo rán, đổ dầu ô liu vào đó và chiên chúng trong 5 - 7 phút trên lửa vừa.
Lột cá từ vỏ trấu và giẻ, rửa kỹ dưới vòi nước và lau khô trên khăn giấy. Đặt nó lên thớt và thực hiện một số vết cắt trên mỗi con cá chép.
Trong một bát sạch, trộn mayonnaise với gia vị. Trong khối lượng kết quả, áo cá. Sau đó, rửa cà chua rửa theo vòng tròn và đặt chúng vào bên trong mỗi con cá chép. Đặt hành tây chiên và cà rốt trên một hình thức nhiều dầu mỡ, và trên chúng - cá. Rắc nó với tỏi, phải được bóc vỏ và cắt nhỏ trước. Sau đó vắt nước cốt chanh và rắc cá chép.
Xin lưu ý rằng muối không được sử dụng trong chế biến cá chép, vì nó đã được tìm thấy trong các loại gia vị cá.
Nướng món ăn trong 25 phút trong lò, làm nóng đến 200 độ. Hãy chắc chắn kiểm tra sự sẵn sàng trước khi rút cá ra. Tạo một vết mổ ở phần dày nhất của cá và xem thịt có màu gì. Nếu nó có màu trong suốt, sau đó nấu cá chép trong vòng 10 - 15 phút nữa, nếu nó có màu trắng, thì bạn có thể lấy chúng ra và phục vụ chúng trên bàn, sau khi rắc rau xanh xắt nhỏ.
Cá chép với khoai tây và kem chua
Hóa ra thịt cá chép rất mềm theo công thức này. Nó cung cấp các thành phần sau:
- cá chép - 1 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- kem chua (hàm lượng chất béo 15%) - 40 ml;
- rượu trắng - 20 ml;
- gia vị (oregano và rau mùi) - 5 g;
- muối và hạt tiêu - để hương vị;
- dầu hướng dương - 10 ml;
- thì là - bó.
Dầu một tấm nướng. Sau đó làm sạch cá chép trong và ngoài. Lau khô cá trên một chiếc khăn giấy, sau đó đặt lên một tấm nướng. Đổ kem chua vào bát, thêm muối, rượu, gia vị và hạt tiêu. Trộn các thành phần kỹ lưỡng để tạo ra một khối đồng nhất.
Đối với việc chuẩn bị cá chép trong lò nướng, tốt hơn là sử dụng rượu vang trắng khô. Nó sẽ cho cá một hương vị tuyệt vời.
Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây thành lát mỏng. Đặt nó bên cạnh cá. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Đặt chúng lên trên khoai tây. Sau đó đổ rau và cá với hỗn hợp rượu và kem chua. Đặt món ăn vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 25-30 phút. Sau đó kéo cá chép và khoai tây vào một món ăn, rắc rau thì là và ăn nóng để trên bàn.