Cà chua rất giàu axit hữu cơ, vitamin B, K, C, sắt, flo và các nguyên tố vi lượng khác. Ngoài ra, trong cà chua, sau khi xử lý nhiệt, hàm lượng lycopene, chất chống oxy hóa và oncoprotector mạnh nhất, tăng gấp đôi.
Chọn công thức của bạn
Cottage cà chua nhồi phô mai
Rửa cà chua không lớn (15 chiếc.) Và cắt chúng theo chiều ngang, sau đó cẩn thận tháo lõi để tạo ra một chiếc cốc có hình hoa tulip.
Đánh 100 g phô mai với kem chua hoặc sữa để tạo thành một khối dày sền sệt. Muối, thêm tỏi nghiền, bột cà chua và rau thơm xắt nhỏ. Khuấy đều và nhồi cà chua.
Cà chua nướng với nấm
Rửa cà chua (10 chiếc), cắt bỏ vương miện và nhẹ nhàng loại bỏ một phần bột giấy bằng thìa. Xắt nhỏ và xào 2 củ hành tây trên lửa nhỏ dưới nắp, thêm nấm băm nhỏ (500 g), băm nhỏ xắt nhỏ từ cà chua, rau mùi tây xắt nhỏ, tỏi nghiền nát và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm muối và đường cho vừa ăn.
Nhồi cà chua với nhân nấm, rắc phô mai nghiền trộn với bánh quy giòn, mưa phùn với bơ tan chảy và nướng trong lò. Phục vụ cà chua làm sẵn với kem chua.