Tôi cung cấp một công thức cho một pilaf ngon. Nó là vụn, với một mùi thơm tuyệt vời đánh thức sự thèm ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - gạo hạt dài, 250 g
- - Chân gà, 2 chiếc.
- - cà rốt, 1 chiếc.
- - hành tây, 1 cái.
- - cà chua, 2 chiếc.
- - tỏi, 4 tép
- - dầu hướng dương
- - Muối, gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa gạo và đổ nước sôi. Để trong nửa giờ. Theo thời gian, chúng tôi rút nước và để lại trong nửa giờ nữa trong một cái chao.
2
Đun sôi chân trong nước muối cho đến khi mềm. Chúng tôi bỏ nước dùng, đặt gà lên đĩa. Chúng tôi bỏ xương, cắt thịt thành miếng nhỏ.
3
Chúng tôi cắt hành tây, ba củ cà rốt trên một vắt thô. Chiên hành tây với cà rốt, thêm cà chua xắt nhỏ, đun nhỏ lửa với nhau trong 3-4 phút nữa.
4
Bây giờ đặt gạo lên một cái chảo khô, sạch. Khuấy mạnh cho đến khi nước bay hơi. Thêm 2 muỗng canh dầu hướng dương và chiên cho đến khi vàng nâu.
5
Bây giờ trong chảo với gạo, chúng ta thêm các loại rau, thịt gà nấu chín và đổ nước dùng lên trên 1, 5 cm so với gạo. Trộn, thêm gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Khi cần thiết, thêm một chút nước dùng.
6
Khi gạo đã sẵn sàng, bạn cần thêm tỏi, chuyển qua máy ép tỏi. Pilaf đã sẵn sàng. Đã đến lúc gọi gần bàn.
Lời khuyên hữu ích
Khi thêm nước dùng vào cơm, đun sôi lại. Mặt khác, do nhiệt độ khác nhau, lớp phủ của chảo có thể bị hỏng.