Húng tây là khá phổ biến trong một loạt các công thức nấu ăn. Nhờ gia vị này, các món ăn trở nên ngon hơn và có được một mùi thơm tuyệt vời. Hơn nữa, ăn húng tây như một loại thực phẩm sẽ có lợi cho cơ thể.
Chọn công thức của bạn
Húng tây được biết đến ở La Mã cổ đại và Hy Lạp cổ đại. Nó được trồng và sử dụng như một loại gia vị, và tắm húng tây được thực hiện để tăng sức mạnh. Ở Ai Cập cổ đại, cỏ xạ hương được sử dụng làm nước hoa vì cỏ xạ hương có mùi thơm rất tươi sáng.
Cây bụi này mọc ở Nga, Armenia, Belarus, v.v. Nó được tìm thấy trong tự nhiên ở miền nam châu Âu. Nó đạt chiều cao 30-40 cm, nở hoa với màu trắng và tím từ khoảng tháng 5 đến tháng 8. Trái cây ở dạng hộp với các hạt màu nâu đen chín gần hơn với mùa thu.
Mùi của cỏ xạ hương cực kỳ ổn định và dễ chịu, và vị hơi đắng. Sử dụng cây này như một gia vị trong nấu ăn, trong ngành công nghiệp chưng cất và đóng hộp. Húng tây thường là một thành phần thiết yếu trong các hỗn hợp gia vị khác nhau, đặc biệt là trong các loại thảo mộc Provence.
Húng tây rất hợp với các món khoai tây, bắp cải, thịt lợn, cá và thịt cừu. Không thể thiếu để chuẩn bị các loại đậu, bảo quản và muối.
Tinh dầu cỏ xạ hương thường được sử dụng trong ngành thẩm mỹ để tạo mùi thơm cho xà phòng, kem, kem đánh răng và son môi. Dầu này được gọi là thymol. Cành húng tây cũng được sử dụng trong làm vườn trang trí. Cây chứa tannin, khoáng chất, sắc tố hữu cơ, kẹo cao su và axit, đặc biệt là oleic. Do đó, cỏ xạ hương được coi là một loại cây diệt khuẩn.
Đối với mục đích y học, cành không có lá thường được sử dụng. Húng tây có hiệu quả như một phương thuốc chữa viêm họng, giúp chữa viêm phế quản và hen phế quản. Nó được sử dụng ở dạng bột, bột nhão, nước dùng, xi-rô và chiết xuất, trà thảo dược, tinctures, vv Nó giúp ho (dưới dạng viên nén) và được sử dụng làm thuốc an thần.
Nhờ đặc tính diệt khuẩn, cỏ xạ hương phổ biến như một phương thuốc chữa viêm miệng.
Không chỉ các nhánh được sử dụng, mà cả lá húng tây, ở dạng khô và khô. Một thuốc sắc của chúng được sử dụng cho các bệnh về khớp, bệnh tim. Hiệu quả cho viêm nhiễm phóng xạ và các bệnh thần kinh khác nhau. Nó có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa; Nó được sử dụng như một chất bổ sung trong bệnh lên men, viêm ruột và rối loạn sinh dục. Nó cũng giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn béo.
Ngoài ra, húng tây nổi tiếng là một loại thuốc lợi tiểu và lợi tiểu. Nó giúp trị chứng mất ngủ và có hiệu quả đối với viêm xoang và viêm xoang. Đôi khi tắm với húng tây được khuyến cáo để điều trị một số bệnh phụ khoa, nhưng tốt hơn là không sử dụng mà không có khuyến nghị của bác sĩ, bởi vì có thể có chống chỉ định cá nhân.
Nhân tiện, chống chỉ định phổ biến bao gồm các triệu chứng như huyết áp cao và nhiệt độ cơ thể cao. Ngoài ra, không sử dụng cỏ xạ hương cho bệnh suy tim.
Bạn có thể tìm thấy gia vị này trong hầu hết các cửa hàng lớn trong các phòng ban với gia vị. Và những "bó hoa" nhỏ có thể được tìm thấy giữa những người bán rau ở chợ thành thị.