Măng cụt (hay măng cụt) là quả của cây măng cụt có nguồn gốc từ Thái Lan và một số quốc gia khác ở Đông Nam Á. Nó có hình dạng của một quả bóng với đường kính lên tới 7, 5 mm, màu da có thể thay đổi từ đỏ tím đến tím đậm. Bột giấy có màu trắng.
Chọn công thức của bạn
Măng cụt rất dễ chịu để nếm thử, ngoài ra, nó chứa nhiều chất có giá trị cho cơ thể, hầu hết trong số đó là trong vỏ. Quả chín có màu sắc đậm. Măng cụt có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, kháng vi-rút trên cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn trái cây sẽ giúp thoát khỏi dị ứng, nấm, bệnh ngoài da, ký sinh trùng nội.
Trái cây tăng cường tim mạch, hệ thần kinh, bình thường hóa tuần hoàn não, trao đổi chất, tiêu hóa. Măng cụt giúp làm sạch cơ thể, đốt cháy chất béo và giảm cân, nó giúp cải thiện chức năng của hệ thống nội tiết, tăng sức sống. Trái cây này được khuyến cáo sử dụng như một phương tiện phòng chống ung thư.
Măng cụt là một nguồn vitamin C và E, thiamine, riboflavin, magiê, canxi, kẽm, natri và kali tốt. Nó chứa hóa chất tự nhiên - xanthones. Chúng bảo vệ hiệu quả hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng não, giúp cơ thể nhanh chóng thích nghi với môi trường bên ngoài. Kstantons là chất chống oxy hóa mạnh hơn vitamin E và C. Chúng ngăn ngừa tổn thương tế bào bởi các gốc tự do, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và kháng nấm.
Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng xanthones có thể kích hoạt sự tự hủy của các tế bào ác tính trong cơ thể.
Bioflavonoid (catechin và proanthocyanidin) được tìm thấy với số lượng lớn trong măng cụt. Catechin bình thường hóa tính thấm của mao mạch, tăng tính đàn hồi của các bức tường của chúng, và cũng có đặc tính kháng khuẩn. Proanthocyanidin ổn định sản xuất collagen và elastin của cơ thể, có liên quan đến sự hình thành các mô liên kết. Chúng cũng có tác động tích cực đến các chức năng của hệ thống tim mạch.
Bioflavonoid ngăn ngừa và giảm tổn thương tế bào, có tác dụng chống viêm, chống dị ứng, chống ung thư, thúc đẩy loại bỏ độc tố và độc tố, và ngăn ngừa lão hóa tế bào. Chúng giúp cải thiện tính chất máu, tăng sức đề kháng của cơ thể đối với căng thẳng, cải thiện chức năng bộ nhớ, làm chậm quá trình lão hóa của da.
Nó là tốt hơn để có được trái cây lớn, vì măng cụt nhỏ chứa ít bột giấy. Trái cây nên chắc chắn khi chạm vào. Vỏ của măng cụt nên lò xo một chút khi ép. Trái cây quá cứng và khô với vỏ bị nứt là quá chín. Trước khi sử dụng, măng cụt phải được rửa sạch. Sau đó cắt da từ trên theo chuyển động tròn, cẩn thận không chạm vào tủy. Tiếp theo, thực hiện các vết cắt ở hai bên và dưới cùng của trái cây, cẩn thận loại bỏ vỏ.
Đừng ném vỏ, nhưng pha trà lành mạnh từ nó.
Măng cụt có thể được ăn tươi, làm từ xi-rô hoặc đóng hộp. Bạn có thể đóng băng nó. Trái cây nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, không nên lạnh. Chúng được lưu trữ từ 20 đến 25 ngày. Trong tủ lạnh, loại quả này có thể tồn tại đến 1-2 tuần.