Tarragon là một loại cây thân thảo thuộc chi ngải với mùi thơm sắc và cay nồng. Nó còn được gọi là tarragon và thảo mộc dragoon. Mông Cổ và Đông Siberia được coi là quê hương của tarragon. Thảo dược này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học cổ truyền.
Chọn công thức của bạn
Tarragon có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời. Nó chứa vitamin A, B C, cũng như rutin, magiê, sắt, phốt pho, kali, tannin và tinh dầu. Tarragon được coi là một trong những biện pháp khắc phục hiệu quả nhất đối với giun. Nó cũng có đặc tính tăng cường miễn dịch, chống viêm và lợi tiểu. Giúp cải thiện tiêu hóa, củng cố thành mạch máu, điều trị sưng tấy. Nó đối phó với đau răng và đau đầu, làm tăng hiệu lực ở nam giới.
Rượu cồn từ tarragon cũng giúp đỡ với chuột rút, và cũng làm dịu hệ thống thần kinh. Thuốc sắc của lá tarragon rất hữu ích cho các bệnh về đường tiêu hóa, chuột rút ruột, kinh nguyệt không đều, đầy hơi. Nên sử dụng cỏ dragoon cho thiếu vitamin, mất ngủ và tăng cảm giác ngon miệng. Sử dụng nó với một số chế độ ăn kiêng thay vì muối.
Tarragon là loại thảo mộc duy nhất của chi ngải cứu không có dư vị đắng. Nó sẽ chỉ đắng nếu cây được xử lý bằng hóa chất.
Để thoát khỏi chứng mất ngủ, hãy đổ một muỗng canh cỏ khô với một cốc nước sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó để trong một giờ dưới nắp đậy kín. Lọc nước dùng và làm ẩm một chiếc khăn trong đó. Trước khi đi ngủ, quấn đầu của họ trong đó.
Một thức uống như vậy sẽ giúp cải thiện sự thèm ăn. Trộn trà đen hoặc xanh với tarragon theo tỷ lệ 3: 1 và một nửa vỏ lựu khô. Đổ nước sôi và để trong 10-15 phút. Uống đồ uống trong ngày thay vì trà, làm ngọt để nếm với đường hoặc mật ong.
Với sự giúp đỡ của tarragon trong thời cổ đại, họ đã điều trị vết cắn của côn trùng độc, rắn và chó dại.
Bạn có thể thoát khỏi viêm miệng bằng thuốc mỡ. Nghiền tarragon khô bằng máy xay cà phê. Trộn với 100 g bơ tự nhiên đã được làm mềm và đun nhỏ lửa trong 10 phút, khuấy liên tục. Sau đó làm mát khối và chà vào nướu.
Nếu cỏ tarragon tươi được phun nước chanh trước khi thêm vào món ăn, mùi thơm của nó sẽ mạnh hơn.
Nó rất hữu ích để ăn các món ăn có tarragon. Lá tarragon tươi được sử dụng để chuẩn bị các món salad khác nhau, món khai vị, món ăn phụ, dưa chua, nước xốt. Màu xanh lá cây được thêm vào okroshka, súp rau và nước dùng. Nước sốt lạnh được ướp với tarragon, bắp cải được lên men với nó và táo được ngâm. Áp dụng trong nấu ăn và tarragon khô. Chúng có hương vị với các món hầm rau, cá và các món thịt, hải sản và nhiều hơn nữa. Chúng được làm từ thảo mộc dragoon và nước ngọt, rượu cồn.
Để lưu trữ lâu dài tarragon, không nên để khô, mà là đóng băng. Rửa sạch lá dưới vòi nước và lau khô bằng khăn. Sau đó bọc bằng màng bám và để trong tủ đá.
Tuy nhiên, có những chống chỉ định với tarragon. Không sử dụng cỏ dragoon với số lượng lớn. Nếu không, nó có thể gây buồn nôn, nôn, chuột rút, mất ý thức. Tarragon bị cấm đối với loét dạ dày và viêm dạ dày. Tarragon đặc biệt chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, vì nó có thể gây sảy thai.