Ngay cả trẻ em cũng biết rằng rau và trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những loại được tự trồng. Cà chua là một trong những loại rau được trồng trong dải của chúng tôi với số lượng khá lớn.
Chọn công thức của bạn
Cà chua chứa 95% nước, 5 loại còn lại là chất xơ và carbohydrate phức tạp. Bạn có thể làm salad từ chúng, ép nước trái cây tươi hoặc thêm vào các món ăn khác nhau.
Mặc dù thực tế rằng cà chua được coi là một sản phẩm quen thuộc và trần tục, nhưng nó mang lại lợi ích vô giá. Nó chứa các vitamin: A (tốt cho thị lực), E (cải thiện tình trạng da), C (tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính), B (tăng cường hệ thống thần kinh, kích thích não bộ, cải thiện trí nhớ). Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng, đáng chú ý là sự hiện diện của sắt (ngăn ngừa sự phát triển của thiếu máu), magiê (một chất thư giãn tự nhiên, cải thiện thời gian và chất lượng giấc ngủ) và kali (có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, tăng cường cơ tim).
Có rất ít calo trong cà chua - khoảng 23 kcal trên 100 g, vì vậy chúng hoàn hảo cho những người theo dõi hình hoặc làm thực đơn vào một ngày nhịn ăn. Những solanaceae này hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì chúng không có đường đơn giản hay tinh bột.
Ngoài ra, cà chua chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Đối với những người bị nghiện nicotine, sản phẩm này cũng cần thiết, nó giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Mặc dù có những lợi ích rõ ràng, cần hạn chế sử dụng cà chua cho những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, cũng như thận và túi mật.