Pilaf là một món ăn phương Đông tuyệt vời. Đồng thời, nó được chuẩn bị với niềm vui lớn ở bất kỳ nơi nào trên thế giới.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- thịt cừu - 500-600 g,
- cà rốt - 500-600 g,
- gạo hạt dài - 500 g,
- hành tây - 200 g,
- tỏi - 2 đầu,
- muối - 2 muỗng cà phê,
- thì là (zira).
Hướng dẫn sử dụng
1
Cà rốt phải được rửa sạch, gọt vỏ. Tiếp theo, cắt nó thành khối nhỏ. Gọt vỏ và cắt hành tây trong nửa vòng. Rửa sạch gạo nhiều lần. Sau đó ngâm trong 40 phút trong nước.
2
Làm nóng chảo với dầu thực vật. Nhúng hành tây vào chảo và chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu. Hành tây nên để lại nước ép của họ.
3
Bước tiếp theo được đặt ra trong một chảo thịt. Cắt nó thành từng mảnh trước. Thịt phải được lật lại một lần, mặt khác, chiên.
4
Bây giờ là thời gian cho cà rốt, thêm nó vào thịt. Chiên trong 5 phút.
Nhét đầu tỏi vào giữa chảo và đổ 500 ml nước lạnh.
5
Nhét đầu tỏi vào giữa chảo và đổ 500 ml nước lạnh.
6
Đem toàn bộ khối lượng đun sôi và loại bỏ tỏi. Sau đó, bạn có thể thêm muối.
Sau đó đổ gạo và làm mịn trên toàn bộ khu vực. Nước nên phủ hoàn toàn gạo. Mất khoảng 15 phút để nấu cơm thập cẩm với cơm. Nước trong thời gian này, gần như tất cả sẽ biến mất. Nếu có quá nhiều chất lỏng còn lại, tạo một vài lỗ trên bề mặt gạo, nước sẽ bay hơi.
7
Khi gạo đã hấp thụ đủ lượng nước cần thiết, bạn có thể lắp lại đầu tỏi và rắc zira. Đậy nắp pilaf bằng nắp hoặc đĩa.
8
Bây giờ làm nóng pilaf phải được giảm. Nấu pilaf trong 20-25 phút. Mùa pilaf chuẩn bị với các loại thảo mộc, phục vụ.