Các món ăn chay không được mọi người yêu thích, nhưng thật đáng tiếc. Pizza "Rau" rất ngon ngọt và bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ đánh giá cao hương vị của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 400 g
- - nước - 1 cốc (khoảng 200-250 ml)
- - men 15 g (gói 1/2)
- - muối - 1 muỗng cà phê
- - champignons - 300 g
- - hành tây 1 chiếc.
- - Tiêu Bulgaria - 1 chiếc.
- - cà chua - 2 chiếc.
- - ô liu
- - phô mai cứng
- - tỏi
- - rau xanh
- - kem chua 10%
- - bột cà chua
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhào bột, vì điều này chúng ta cần:
1) Bột - 400 g
2) Nước - 1 cốc (khoảng 200-250 ml)
3) Nấm men 15 g (1/2 gói)
4) Muối - 1 muỗng cà phê
Tôi muốn đặt chỗ ngay, lượng nguyên liệu này được thiết kế cho 10-12 phần.
Hãy bắt đầu: bạn cần lấy một cái bát sâu, đổ bột vào đó và thêm muối. Chúng tôi muối nó một lần, vì bột bánh pizza rất nhớt và sau khi bạn nhào nặn, thêm một thứ khác sẽ không hoạt động!
Chúng tôi tạo ra một cái lỗ ăn liền trong bột mì và đổ men vào đó, đổ một ít nước. Chúng tôi chờ đợi một vài phút cho đến khi bộ men. Trộn rất cẩn thận, tránh hình thành cục, đặt ở nơi ấm áp. Bột sẽ sẵn sàng khi tăng gấp đôi kích thước.
2
Chúng tôi làm cho đầy: đầu tiên chúng tôi cần phải cắt hành tây và chiên nó trong dầu hướng dương, cùng với nấm và một vài tép tỏi. Tôi đã sử dụng nấm đông lạnh. Nếu bạn lấy tươi, bạn không thể chiên chúng, trong trường hợp này chúng sẽ bị khô một chút. Sau đó băm nhỏ các loại rau còn lại. Cà chua cần được cắt thành vòng tròn, vì chúng sẽ là cơ sở cho phần còn lại của các thành phần.
3
Đã đến lúc nhào bột. Đổ bột vào nơi chúng ta sẽ lăn nó, lăn tay trong bột và bắt đầu nhào. Từ khối lượng trong bát phải là một quả bóng bột, với sự trợ giúp của một chiếc pin lăn, chúng ta cuộn thành một vòng tròn phẳng cho pizza. Tôi thực sự thích loại bột này, vì vậy tôi lăn nó ra khoảng 1-1, 5 cm. Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật.
4
Chúng tôi trộn kem chua và bột cà chua, đặt khối lượng kết quả lên một vòng tròn bột. Sau đó, chúng tôi trải cà chua, phần còn lại của các thành phần và rắc phô mai bào lên trên.
5
Nướng ở nhiệt độ 200C cho đến khi mềm.