Món ăn quốc gia Tây Ban Nha này được làm từ gạo, rau, hải sản hoặc thịt gà. Nó cũng là cần thiết để thêm dầu ô liu và các loại gia vị khác nhau. Nhờ những thành phần này, paella không chỉ nguyên bản trong hương vị, mà còn rất bổ dưỡng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 lít nước dùng rau hoặc cá;
- - 500 g hến trong lá;
- - 600 g tôm;
- - 1 củ hành tây;
- - 500 g gạo;
- - 1 quả ớt chuông;
- - dầu ô liu;
- - 3 quả cà chua;
- - 4 tép tỏi;
- - 1 muỗng canh. một muỗng ớt bột;
- - một bó rau mùi tây;
- - chanh;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rã đông tôm và hến ở nhiệt độ phòng. Gọt vỏ tôm. Gạo nhiều lần trong nước để làm cho nó vỡ vụn.
2
Trong một cái chảo có thành và đáy dày, làm nóng dầu ô liu và xào hành tây, ớt chuông và tỏi băm nhuyễn trong đó, xắt thành dải. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu, cho gạo vào rau và trộn mọi thứ.
3
Sau một vài phút, thêm cà chua gọt vỏ và thái hạt lựu, cũng như ớt bột, vào chảo. Trộn đều và đổ vào nước dùng ấm. Muối.
4
Hầm món ăn trên lửa nhỏ mà không có nắp. Khi nước dùng được hấp thụ, thêm tôm và hến vào paella. Đậy nắp và đun thêm 5 phút nữa. Đặt paella thành phẩm lên đĩa và phục vụ lên bàn, trang trí với rau mùi tây và chanh.